提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》17、桂花银杏酥（上）

    幸福的休息日过去之后，时筠把c站活动的消息告诉了杨莹莹，她看着网页上显示的奖金，口水都要流下来了。

    村里只有一个物流点，烤箱比较重，时振远直接就过去拿了。

    他以前没用过这东西，看着还挺新奇，时筠也没太多经验，不过看看说明书也能弄清楚大概。

    “东西都齐了，我昨天已经想好要做什么点心了，今天正好试一下。”

    昨天她坐在摇椅上冥思苦想，被枯枝唤起了在修真界时的一次回忆。

    当时时筠还只是酒楼的一个小小学徒，接触的也都是凡人，但因为手艺不错而且肯干活，颇受大厨的看重。

    也是一个秋季，有家大小姐要办宴席，想要好看又好吃的菜色，宴请的也都是各家年轻的小姐们。

    酒楼里竞争也大，几个学徒都绞尽脑汁想露脸，时筠就想到了以前在网上看过的花酥，提出可以把酥饼做成花草的样子。

    研究了好几天，最后果然很受欢迎，还成了酒楼的招牌。

    时筠也是因此得了掌柜的看重，后来又接触到了修真者，最后才能一步步以厨入道。

    现在银杏和桂花都是应季的，可以用桂花馅做银杏酥，好看又好吃。

    时筠在软化的黄油里依次加入细砂糖、奶粉和牛奶，搅拌均匀到没有干粉的状态。

    她还加了些桂花蜜和干桂花进去，拌好后就是桂花奶酥馅儿了。

    奶酥馅料颜色浅，烤出来不会破坏银杏酥的金黄色泽，而且奶香浓郁，加上桂花的香气，放在小巧的银杏酥里，秋日的代表物就这样融为一体了。

    糕点外皮的做法和凤梨酥差别不大，时筠熟练地揉好面团，调成黄色后分成小块搓圆，馅料也被分成一个个小圆球，和小面团一一搭配起来。

    拿起一个小面团擀成略薄的皮，把馅料包起来后再次搓圆，接着用刮板压扁。

    时筠捏起手指在圆扁扁的面团边缘一捏，银杏的叶杆就出现了，再用圆头的小锤子沿着边缘把面团推成表面微微凹陷的银杏叶形状。

    最后是用刮板的侧面斜着在面团上压出一条条细纹，这可是银杏酥的灵魂。

    仔细处理完之后，叶片边缘明显扁了些，时筠又在叶杆正对的边缘处轻轻压了个明显的豁口，银杏酥的样子忽然就栩栩如生了起来。

    “看着蛮简单，真上手还挺难。”

    拍摄间隙，看得啧啧称奇的杨莹莹没忍住，也拿起一个面团自己试了试，明明步骤都一样，但做出来之后就是没有时筠的真实可爱。

    “你第一次试，肯定做不好，这都是熟能生巧的。”

    时筠打开崭新的烤箱，里面已经提前预热过了，把盛着银杏酥的托盘放进去，调好温度和时间之后哦，剩下的就是等待了。

    烤箱门是透明的，可以清晰地看见里面的银杏酥慢慢被烤熟，变得金黄酥香，香味也透过缝隙飘了出来。

    烤好之后的银杏酥，边缘微微焦黄，反而更增添了真实度，尤其是拿着叶杆只看叶片正面时时，远远看上去就像拿了片真的银杏叶子。

    “快快，我们去村里的银杏树下面拍。”

    以前时筠做菜虽然也很诱人，但并不非常在意精致程度，没想到从烤箱里拿出来的，会是这么精致又可爱的糕点。

    只在小院里普通地拍摄一下，实在配不上银杏酥的美貌程度。

    时筠端着托盘，时振远则在老婆的指挥下搬了些装饰物，杨莹莹提着拍摄道具，浩浩荡荡去了村东头，那里有条小路，旁边都是银杏树。

    捡了些落在地上的枝条和树叶，从里面仔仔细细挑选了最好看的部分，然后把银杏酥和叶片一起摆在枝条旁边。

    沈兰手巧，摆上去的点心又是特意挑选过的，乍一看上去几乎能以假乱真。

    至于被挑剩下的点心，时筠趁着空闲的间隙，已经拿起一个塞到嘴里了。

    银杏酥外皮的口感和凤梨酥类似，但因为压得更薄，所以咬起来会紧实，甚至在边缘能尝到有些焦脆的口感。

    相比于酸甜软糯的凤梨馅，奶酥馅的奶香味极其浓郁，口感也更湿润和细腻，随着馅料在嘴里慢慢融化，桂花的香味也逐渐晕染开，沁人心脾，也不显得过于甜腻。

    “好啊，你居然在偷吃，我也要尝尝。”

    杨莹莹才拍完一张很满意的图片，就看到时筠嘴角沾了点儿点
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