，桑煜还真不一定干得过，毕竟人家年轻时候特意锻炼过一阵，那叫一个眼疾手快。
昨晚上就交代了老桑今天晚上有四桌，打算弄点什么蔬菜，今早上可算是轻松了，老桑自个人骑着三轮车去菜场买菜去，还不用他付钱。这种享受的日子可真是少有。
锅里还剩下老桑留下的早饭，番茄鸡蛋小青菜挂面，每个还有两个流心荷包蛋，这待遇可真是好。
两人起床也才八点多，老桑也还没回来，这闲着也是闲着，干脆看会儿手机，摸摸狗，这日子才逍遥不是，摇椅那个一摇，神仙都不换。
老桑一回来，好么，两位大爷都在摇椅上等着他呢？连霸天都不看门了，努力伸着脖子够桑煜手里的小零食。要不是看在这是自己亲生的份上，老桑恨不得现在撂下东西就走。
只是那一点残留的亲情还是让他堆出了一点笑脸，“两位开工了，得干活。”
行行行，今天中午大菜偷点懒，就是昨天的红烧肉，然后老桑又上锅弄了干炸带鱼，闻着就是赏心悦目。
说实话，桑煜就不理解，为什么好多店能把带鱼弄得那么腥味朝天？甚至还美其名曰，就着腥味好下饭，吃点本味。鱼海鲜带点腥难免的。说这话的人有没有考虑过一个问题——本人是不是干脆不会做这类菜？
老桑的煎带鱼可算是香飘四邻，就是他这边带鱼一下锅，邻居没有不知道的，这边带鱼刚出锅，大家都带着家伙事儿上门了，这闻到闻到了，不得招待大家伙吃上两块儿？
大家越是捧场，他这带鱼也煎地越发精湛。
这带鱼做起来也并没有特别的技巧，买回来的带鱼，先将鱼鳍和不能食用的头尾部分剪掉，内脏去除。用清水将处理干净的带鱼冲洗干净。洗干净的带鱼控干水分，往带鱼身上均与地抹上一层食盐，腌制半个小时，将带鱼腌制入味。腌制时间到了之后，将带鱼放在通风处，将带鱼表面的水分彻底风干。彻底风干之后的带鱼再进行煎炸就不会粘锅，也不容易溅油。
接着起锅预热，锅烧热至冒烟之后，加入少量的食用油和葱姜段，大火将葱姜爆出香味，然后转中火，将准备好的带鱼下锅煎。这弄所有带腥味的东西，葱姜蒜一定要给足，稍微量少了一些，这带鱼就肯定腥。
带鱼下锅之后不要着急翻动，看着一边稍微变成金黄，然后再翻面，这样带鱼才不会粘锅。要是自己第一次做就先拿一块做做试验，看看另外一边熟的程度。不过，老桑是个老手，闭上眼睛翻带鱼也不会出错。
最后等到带鱼两面金黄，再加一点生抽调味，散发出浓浓的带鱼香味，这煎带鱼就算是好了。最近天热，这油炸的东西老桑都稍微做干一点，这样吃起来不油腻，人清爽。
但这带鱼的味道实在是诱人地很，霸天在屋里都坐不住了，在外面着急地打转。
“别急别急，有给你准备了无盐版。”老桑献宝似的从厨房里端出了一叠小狗狗专用带鱼，还专门用霸天的小保鲜袋封好，这样就算是放在冰箱里也不会拿错。
“嘬嘬嘬……”老桑眯着眼睛靠近霸天，把盘子放在地上，趁着霸天低头去吃带鱼的时候，一下子把霸天整只狗抱在了怀里，带着它一起躺在了摇椅上，“我们霸天真的好乖啊。”
还把带鱼放在手心里硬要喂给霸天，这就是所谓对小狗狗的强取豪夺吗？真是没眼看。
这人都摸过狗了，自然是不能进厨房了，老桑直接摆烂，“不好意思，我碰狗过了，剩下那些菜就要你们来了。”感觉自己老是坐在这里也还有点危险，老桑干脆上楼去补个回笼觉。
现在不回笼，等会儿还得午睡，一样一样。
不
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过，剩下的东西也快了，今天就来个手撕包菜，弄个花菜，搭点腌的酸黄瓜就又是下饭的一餐。这个黄瓜徐女士弄的时候稍微有点弄咸了，但是在这大热天里倒合适得很，一口下去酸津津的开胃。
必须来点下饭的家伙这日子才能过得下去。
不过，成璟那边稍微弄简单一点，量不用太足，听说下午四点就过来吃晚饭了，得留着点儿肚子等会儿吃晚饭。肉菜就做的醋溜骨头，就换了一个做法，和糖醋里脊有点像，或者可以说是他自创的特色版醋溜版本肉骨头。
先把排骨和里脊都切成带肉的小块，然后下锅和煮骨头汤一样煮出肉的鲜味，接下去就是和炒醋鸡有点儿像？加水，加醋，冰糖，一点点生抽炒出肉的香味，要是觉得肉滋味不够还能加勺高汤进去调味。等到满屋子都是肉的香味，再加一遍醋，加番薯粉勾芡，就可以出锅了。
这道菜一处，老桑也从楼上下来端碗等着，这骨头，桑煜平时可懒得做，因为这醋溜的东西一顿都得给吃光，他们家平时吃饭就三个，每次煮都有剩下的，把桑煜气得啊，只有人多的时候才动手做这个。
这次也是这样，他把店里大家要吃的量留出来之后，直接整锅连汤打包去剧组，人一多保证连一点儿汤都不会剩下。
剩下再来了一锅芋饺，刚好送去给大家尝尝味道，算是一点心意吧。
两个带汤的大桶要是万一不小心在路上洒了，小周这心里指定要难过好几天，所以这次兵分两路，桑煜去剧组，小周送其他盒饭。
好像是知道今天下午就要放假，人心难免有些浮动，导演也清楚，特意安排了轻松的场次，所以今天桑煜到的时候，其他人都已经开放了，而陈平站在剧组门口望眼欲穿。
看到他这俩熟悉的小车出现急忙迎上来，“小桑哥，你总算来了，等你等了好久。”
桑煜看看日头，又看了一眼时间，没错呐，和往常一样的时间。也许是因为要抗台风，剧组地面已经清理过一遍了，桑煜畅通无阻地把电瓶车骑到了化妆室门口。真是好大的阵仗，大家都整整齐齐在门口迎接他。
这架势，有点奇怪。桑煜从车上下来，掀开蒙着饭盒的棉布，一股带鱼香直冲脑门，啊，真好啊，在肚子饿的时候闻到这样的香味。
这样还没完，桑煜喊住了他们，“等等，今天还有菜，有挺多的，你们也来盛点。”说着打开了锅，肉骨头上面裹着半透明的醋溜汁，用勺子轻轻一搅，那股酸味直往你的嘴里钻。
鼻子还没闻到香味，嘴角这口水却已经迫不及待来和大家见面。陈平下意识抹抹嘴，“小桑哥，今天什么日子，做了这么多菜，我去叫其他人等会儿过来。”嘴上念叨着，人已经走出了几米远。
还不快走，再不走他就怕自己接过勺子先给自己来上一大勺，要是璟哥少吃了几口却被自己打走，这面对面的多尴尬呐。
楼辰也不客气，上去帮忙掀开了另外一个桶，煮成半透明的芋饺在汤里面飘着。但桑煜却按住了他的手，声音听起来相当冷酷，“芋饺一个人五个，不能多，吃多了不消化。”
作者有话说：
香煎带鱼真的很好吃，外酥里头满是带鱼丰沛的汁水。带鱼有一种快速的鉴定是否好吃的办法，那就是闻气味，如果闻到他们家煮的带鱼带一股明显的腥味，那就不要说了，快逃，肯定难吃。鱼也是一样。做得好的鱼根本没有腥味。
如果闻着他家的带鱼是一股诱人的海鲜香+肉香混合，那就有门，可以试一试。
顺便说一下蒸海鲜不腥的要点，一是加足够的料酒，二是下面铺满姜片，姜片一定要多，这样蒸出来的海鲜肯定不会满是腥味。
顺便提一下一件事情，邮寄来的大闸蟹或者活螃蟹是不能放冷冻，要放冷藏，因为冷藏它们还是活的，大闸蟹一旦要是死了，味道马上就变。
第85章 醋溜肉骨头
楼辰一向是不听劝的, 听到桑煜说这话，非得往自己碗里多打几个。这模样，真的梦回家里那几个熊孩子, 不，还是有点区别的，熊孩子头上还有人压着，但是他可一人独大。
所以对待这种类型的, 绝对不能顺着他说, 反着来一定有门。桑煜直接把勺子给他, “吃吧，多吃点晚上少吃点, 我还能轻松点。”
这亏本买卖能做吗？楼辰立刻放下了勺子，站在一边等着其他。
虽说中午得稍微少吃点, 但中午这个醋溜肉骨头, 不加点饭滋味少一半。
桑煜先拿起了一口碗, 往里面松松地铺了一层米饭，然后把肉骨头连肉带汤地打进去，晶莹的半透明的汤汁缓缓盖满米饭，看着周围的人都忍不住咽了口口水。楼辰默默伸出手, 接过了这盒饭, 然后站在旁边就先来了一口。
啊，果然和想象中一样的美味, 肉柔软又鲜嫩多汁，就连骨头缝里嗦着都是香的, 酸溜溜的肉汤泡着米饭, 简直是美味加成。他两口下去就干完了一半的饭, 再夹上一口酥脆的带鱼, 来点红烧肉。怎么说呢，在这个汤汁的加持下，他甚至品出了之前不吃的三层肉的美好。
肉，果然是人类不能缺少的好伙伴。
一口气吃了好些肉难免觉得嘴里有点腻味，那就来点手撕包菜，再来一点酸黄瓜收尾，这胃好像又空了，能够再来一轮。
看着旁边几双好奇的目光，桑煜举起勺子发问，“要我给你们浇饭上吗？”怎么看他们的意思都好像是在说想要他给浇一下。
几分钟后，大家非常和谐地分好了自己的饭和菜坐在一边吃着，只是不知道为何这吃饭的速度就是快了不少，或许是因为这菜太迷人，米饭不由自主地朝着胃里滑落。
桑煜来之前特意把量算了算，一人可以分到两勺欠一点，他也是按照这个量尽可能地均匀平分。
只是楼辰看他多了，总觉得他是在偷偷做手脚，“老板，你是不是偷偷把大块的打给成璟哥了？”这小肚鸡肠的模样。
“那要不给你们两个这份换一换？”反正都是新装的，也不埋汰，想换就换。
可是他说换的速度实在太快了，楼辰又开始怀疑，是不是老板就是故意等着他说换的？他犹豫地说，“要不不换了？”
“行。”桑煜收起这份直接给了下一个。
今天菜下饭，人一不小心就会吃多，因为酸味总能给胃一种饥饿的错觉。菜是放开肚皮让大家吃，桑煜直接从源头解决问题——少带点饭。
一人差不多一盒饭，谁也不会吃多，量刚刚好。
所以，等陈平他们吃完了第一勺醋溜骨头，把里面的饭一扫而空，还想浇点汤汁在饭上再撑点下去的时候，忽然发现，没饭了，一点都没了，以往怕他们吃不饱，桑煜都会特意带上一小桶饭让她们加的。
但是，现在这个桶里一粒米都没有了。
对上他们震惊的目光，桑煜直接招呼道，“不是等会儿四点来钟就得到店里？而且你们平时食量就是一盒饭，突然吃多肠胃可能要抗议，要是还觉得差得多不如走两步感觉一下？”
这走两步不是越走，饱腹的感觉越明显嘛，现在就是靠着一腔冲动想要趁热来加个饭嘛，你要说饱没饱，那肯定是饱了的。
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好不容易吃完了饭，楼辰拉着桑煜千叮咛万嘱咐，“老板，你可得把自己拿手功夫全都试出来，千万别藏着。我可是给剧组的大家都大力推荐了你家。”
绝对是卖力，不但在自己朋友圈发了，还特意在大群里提醒了好几次，生怕还有人不知道，现在大家都开玩笑说，是不是还能捎点回家，楼老师都能一同报了。
也不怪大家总是调侃他，楼老师实在是家中富裕，很多想法和大家不太一样，很多在他眼里的小钱，大家都没要他付账的意思，他自己兴冲冲上去付了，你说高兴吧，谁少花钱能不高兴呢。但你说老这样，大家也觉得心里不得劲，尽量互相提醒着别和楼老师开这类玩笑。
那模样，和拼命分享自己心爱玩具的小孩子没什么差别。
桑煜不动声色地抽回自己的手，敷衍了两句，“知道了知道了，我现在就回去好好准备，等会儿就把荷叶鸡给你炖上。”
荷叶鸡？一听就很好吃。
炒锅上火，放入油烧至五成热，投下鸡两面炸透，然后倒出沥油，再放入砂锅内。投入葱、姜、蒜头末略煸，再放入一点老抽蚝油炒至起沙，加清水、精盐、绍酒、酱油、白糖，烧沸后倒入砂锅，这时候一起放几块焯水过的猪蹄，猪蹄的胶质能让鸡的卤汁更黏稠一些。将少许香料用纱布包好一同放入，加盖烧沸，再置小火焖2小时，闷到鸡的汤汁只剩下一个底为止。
荷叶用沸水烫透，摊放在烤盆内，把鸡收稠卤汁，包入荷叶中，再把鸡连着荷叶一同放进砂锅里再来个半小时，稍微久点也无妨，别把里面卤汁烧干了九成。最后上桌之前之前别忘记打开荷叶，往鸡身上泼一勺滚烫的麻油，这什么滋味都出来了。
这猪蹄和嫩嫩的三黄鸡在砂锅了炖了三小时，那是连骨头都炖烂了。有些店家为了快些上菜，都是用的一年多的小嫩鸡，一个小时那就酥烂了。桑煜一向舍得在这些上面下本钱，也愿意多花些功夫把东西做好来。
别家的鸡有些嫩，吃到最后这鸡肉是软烂无比，用筷子轻轻一戳就能扯下一大块来，但主要吃的都是调料，却少了一点鸡本身的鲜，都是因为用的鸡太嫩了一些。可要让他们结结实实地煮上两个小时，大多数店家这时间也耗不起，最立竿见影的方法就是用嫩.鸡。
要是桑煜这店生意再好些，他也耗不起，估计以后鸡都要提前煮好，等到客人点了再把鸡裹上荷叶再煮一煮，这样的鸡虽然滋味也好，终归还是比不上算着时间，带着锅气的。
这次算是他们真的来着了。
晚上有正经五桌客人，又是四点来钟就到，小周也不出去看摊了，直接把冰箱推回了院子里。这屋子里面只有三个包厢，总归是有人要坐在厅里面，而且大家可能还要在外面待上一阵子，他把饮料和冷饮柜放在院子，总感觉能便利些。
不过，桑煜还是低估了大家放假的决定，说是四点以后，才三点半就听到了门口一片嘈杂，这大菜还在锅里，人就已经到了？桑煜出去一看，还真是，外面的空地上停了好几辆车了。
这院子虽然又远又偏，但它有一点别家都别不上好处，那就是旁边空地多，就算是来个三四十辆车也能轻松停下。
楼辰雄赳赳气昂昂地从车上下来，朝着院里出发。
坏了，这霸天还在院子里呢。
霸天其实有好几个睡觉的地方，一个是院子里的小木屋，在院子外还起了一个正儿八经的水泥小屋子，是想着万一客人来了，它在外面的空间大些也自在些，在桑煜房间和大厅里都有自己的睡垫。
但平时这里没有人进门吃饭，桑煜竟然一时忘记了让霸天去外头，他急急地往外走，想要伸手去牵霸天，可是又忽然想到自己还需要做吃的，要是在霸天身上摸一趟，少不得全身都换过，又急急收回了手。
就这点犹豫的功夫，楼辰已经进了院子，一眼就看见了趴在自己窝里的霸天，这养狗的人看见狗就心痒痒，看着人进来还不动的狗子多半脾气好。
楼辰一边伸手一边问，“老板，你家这个狗是田园犬吗？但看着又是毛发偏长的，你养得真好，这一身皮毛锃亮。”怎么说呢，就像是焗油焗过，在日头底下闪着光。
他话音未落，手已经放在了霸天头上，霸天下意识起身，目光警惕地扫过他全身，又轻轻地放松趴了回去。这些都是客人，不用保持警惕。
楼辰的助理从后面追过来，看到自己老板又在摸别人家的狗子，差点吓得神飞天外，还好老板家的狗看着温和没发脾气，即使这样，他嘴上还是没忍住说了两句，“楼哥，下次摸狗之前能不能不要手这么快，今天是运气好，你忘记上次你随便摸路边的狗被咬了两口的事情呢？这也不是一次两次了……”
说到这个他助理就气不打一处来，谁家的老板上个月刚去医院打狂犬疫苗的，谁家老板常常去撩拨遇见的猫猫狗狗，谁见过这个事儿？
有时候，他都为路边的狗子叫屈，别人好好在路边待着，突然来了一个陌生人对你又摸又亲，还想要观察一下你的身体细节，掰开你嘴巴看看牙齿，呲牙了都还吓不走，但凡有点脾气都想要给你来上一口。
别人主人家也挺冤的，狗好好在路边拴着，自己就是离开了一会儿，谁想到会忽然有人过来掰开自己的嘴观察，还把手往嘴里送啊，主人很慌张，狗很慌张，他也是，就是正主和个没事人似的。他收着别人家打过来的疫苗钱都觉得亏心，这是不是应该归为人类失误。
就狗有牙齿，可能会咬人，不熟悉的狗子，主人不在身边的狗不要碰，这件事情三岁小孩都知道吧。
可是，楼辰就是对自己有迷之自信，无比的头铁。
更气人的是你在这边跳脚，别人屡教不改，还说他对小狗有着充分的包容与耐心。
不需要你的包容，只需要你离别人家狗远点。
作者有话说：
听说有朋友还不知道我开新文了，指路，隔壁幻想纯爱，萌宠频道，《宠物点心店》甜点师苏茗X宠物搜救师云烨，一起快乐的带宠生活。
看到好多朋友感觉对浙江有很多向往，不不不不，别来，浙江真的没啥看头。
那么今天继续，一个一个浙江旅游景点避雷，求你别来。首先绝对别来浙江看海，浙江的海全是养殖的，就是黄不拉几的眼色，绝对颠覆你心中所有对大海的美好想象。然后，大家也知道，浙江的物价，浙江的海鲜价格绝对是所有沿海城市里排得上的贵。
浙江也有便宜的海鲜，在哪里呢？菜市场里。浙江可喜欢弄一些什么海滨公园，什么乱七八糟的东西收你90块门票，进去吧，啥也没。总结一下知识点，整个浙江压根没有多少自然风光，看个街，也没什么好看的，这不哪哪都一样嘛。至今不知道象山石浦这条旅游线存在的意义在哪里，鱿鱼丝超市卖70，那边也70，说好的海边优势完全没看到，同样的鱿鱼丝，你去广西，就变成了25一斤。该去哪儿就去哪儿，别把钱砸水里听个响儿。
然后，可能写这篇文，好多朋友觉得我对浙江饮食是一片溢美之词，不，差评我当场就给了，这些是我筛过好吃的给大家。要是朋友说来我这儿吃饭，我除了给店名还给点菜指南的。一家店翻开菜单，最多四分之一是随便点都好吃的，其他也不是说难吃，但
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也就是那样能吃得下去。
第86章 花生坛子肉
那边楼辰摸着霸天可上瘾了。霸天的毛量大, 不同部分的毛触感截然不同，背上的毛分了两层，外层的毛粗.硬, 摸着有些扎手，水轻易泼不透，里层的毛柔软，主要是为了保暖。
等从头到尾巴摸上一遍, 再反着毛给再来一遍, 看霸天不反抗, 还想把手往霸天的肚子上摸，霸天一个后撤, 眼神警惕地看着对方。
助理这才从后头追上来，拽住楼辰的手, “楼哥, 都说了外面的狗不是毛毛, 不能这样随便你摸的。”
虽然这个老板自大烦人没脑子没常识，没多少同理心，但总归还算是一个三观正常的人，他只是被自己的家庭环境宠坏了而已, 还可以救一救。更何况, 要是他被咬死了，他去哪里找一个这样容易应付, 没有什么负面情绪的老板。
对于自己的饭碗，他总能打起十二分精神。钱多事少的工作哪里都难找。
“楼哥, 楼哥, 走吧, 我们进去吃饭吧。”本来他都已经成功把楼辰劝动了, 两人一起朝包厢移动。
可是，后脚成璟进来，霸天立刻变了个样子，非常热情地直接躺倒了他脚边。小狗狗什么都不知道，只是知道它又遇到了主人的好朋友，所以，他也是小狗的好朋友。
成璟轻松地把它从地上抱起来，就像它还是半大小狗的时候那样举高高，摸摸它的头，“霸天又长高了，还懂事了。真好。”
老桑也从厨房里出来看情况，一看到成璟心里就放心大半，“啊，是小成在的剧组，小成你自便，我菜还在锅里。”
周围的人都愣住了，老板和成哥是朋友，但是，为什么厨房里的厨师好像也认识的样子？这到底是一家什么店？
楼辰一直觉得霸天看着很眼熟，一定是他看见过的狗，可是他到底能去哪里遇见别人家的狗狗呢？等听到霸天这个名字，他总算是想起来了，“啊，霸天，是那个，那个节目里邻居小哥家的狗，有时候会在综艺里面出现的。”
那时候看节目他就对这只黑色的土狗充满了好感，恨不得偷回家自己养，简直是自己的梦中情汪，没想到今天竟然在这里遇到了，那这里的老板就是——邻居小哥。
破案了！
他为自己的智商沾沾自喜，仿佛发现了什么大秘密般，指着桑煜说道，“所以你是桑老板！”
这是哪里来的大聪明啊，招牌上不是写着嘛——小桑农家乐，老板不信桑信什么。
“不是，我不是这个意思。”楼辰急得直跳脚，为什么大家就是没有get到他的重点呢。
成璟摸完霸天，干脆打算带它去周围散散步，自己一个人跑步和有狗子陪伴的散步完全是两个概念，一个是锻炼，另一个是休闲。“对，这里的老板就是节目里我们邻居小桑，就是后面变成我们定点食堂的邻居。”
一说定点食堂大家就理解了，但凡关注过那档综艺的都知道其中的故事，简直就是节目组的摆烂史。本来兴致冲冲地打算让嘉宾自己做饭，结果意外频发，不得已接受在邻居家吃饭，后来逐渐过渡到节目组自己也不吃盒饭了，直接升级成嘉宾同款大锅饭。曾经还发vlog就是关于他们大锅饭的制作过程。怎么说呢，谁看了没有被馋哭呢？
后来这段是怎么剪辑呢，他们也是真的省事，一到吃饭的点就放空境，拍拍风景，转场之后就是嘉宾们团团坐在炫饭，聊天。
但是这样每天猜盲盒式的体验也很迷人，也并不是馋，只是真心地想要体验一下当地的饮食文化。
这期待值一下子就拉满了不是。这家店的水平可是经过了镜头和明星的检验，绝对好吃。
那店里的牛肉酱，就是老桑出品牛肉酱了？陈平忽然想到了什么，跑到旁边拿了三瓶牛肉酱，“小桑哥，小桑哥，牛肉酱先帮我包起来哦，我要带走。”
桑煜有点奇怪，“怎么突然要牛肉酱了，不是常常盒饭里会送一些吗？天气热又放不住。”
“这不是有备无患嘛，我们下周就要转场了，那边的盒饭有什么吃的还不知道呢，还不是现在就要准备起来。”
这个理由好像也是对的。桑煜让小周给陈平把要的牛肉酱放到了收银台下面，自己拎着一大桶银耳莲子汤出来，一大早就炖好了在冰柜里凉着，现在就是最好入口的时候。
“你们来得稍微有点早，先坐下喝口莲子汤顺一顺吧。”他们也就自己找了位置坐下来，大厅里也开了空调，配合着冰冰的莲子汤，一口下去整个人顿时都舒坦了，人也坐得住了。这时桑煜又从冰柜里拿出一大盆盐卤花生直接放在了收银台上，每桌分了一小盘过去，这样大家手上都能摸点东西不无聊。
你想要别人在这里干坐着总不现实，至少瓜子得来上一盘吧。瓜子夏天磕着人冒火，冰冰凉凉的卤花生倒是可以来上许多。
桑煜还不忘补上一句，“花生在这里，不够自己加哦，人手少，大家见谅。”说着又进门忙去了。
夏天里的花生嫩生生，用手指轻轻一按就分开了，里面味道都已经卤透了，简直一颗接着一颗停不下来。
聊会儿天，吃点花生，时间又往前走了一二十分钟，成璟在外面带着霸天散步回来，一人一狗看着都挺愉快，在饭前在外面能够稍微活动一下，总感觉食欲都旺盛了起来。
小周先给每桌上了冷盘，拍黄瓜，凉拌藕带，卤牛肉，凉拌海蜇，还有一整根羊腿切好了。
这几样上来，这顿饭的水平就立住了。尤其是卤牛肉，里头还能看见透明的牛筋相间着，不像是农家乐，倒像是正儿八经酒店里的饭菜，还专门做了个造型。
其实这卤牛肉摆盘也是稍微有一点讲究的，同样的量你切片之后垒在一起摆，看着量也就是那样。但你要是手腕一转稍微转个圈，让它散开，这量看着也多了，看着也好看了。
说来也奇怪，这人有时候还真是奇怪，这肉堆在一起就觉得埋汰，给它散开，再把调料搁中间那感觉就截然不同了。
因为考虑到口味问题，桑煜一开始调的时候把酱料稍微弄淡了一点，然后每桌分别弄了一点炸过的油辣椒放旁边，喜欢吃辣的就自己放一点就行。
人齐了，这菜就流水般送上来，大锅的酸菜鱼，荷叶鸡，铁板牛肉，雪菜八爪鱼，坛子红烧肉里面配着炖花生。一下子五个大菜上来，立刻把桌子摆地满满当当。
张导当仁不让，第一个开吃。之前剧组都是那种交际性质的聚会多，大家凑在一起不为别的就是单纯好好吃上一顿还真是不多见。楼辰没有什么别的心思，他知道，所以也乐得放心吃上一餐。
这人到这个年纪，在意的也就是吃喝睡几个字了。他一眼就瞧上了那坛子里面的红烧肉，肯定是煨地酥烂，但是红烧肉讲究一个肥而不腻，这点镇上倒是没什么商家能做到，这怎么不能让人唏嘘呢？
他筷子一伸，从里头捞出一大块连精带肥的肉来，一看这肥瘦比例就是完美的三层肉，看着那漂亮颜色，心里就高兴，这家店肯定是上了心的。只是刚刚那一筷子，他发现坛子里除了红烧肉还有别的配菜，数量还不少，他拿了勺子去舀一勺出来看看。
这圆滚滚
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的莫非是黄豆，要是黄豆那可就有点本末倒置了，忽的，张导心中升起了一点失落，勺子带着里头的配菜出现，却是一勺子花生。
豁，这搭配还真是少见。
他试探着往嘴里塞了一勺。这红烧肉的肉汁都深深渗入了花生内部，让花生变得软烂多汁，一口下去，花生的甜糯混着肉香直往你胃里钻。刚刚他家的红烧肉炖得已是不俗，这勺花生滋味更胜红烧肉，简直让人欲罢不能。
想着现在大家还没发现花生的美味，他赶紧往自己碗里舀了两勺。但张导这点动作自然是被大家看在眼里，这张导都舀了几次的菜味道肯定好，大家纷纷朝花生动手。
楼辰却不和他们一道，筷子从荷叶鸡上面扯下一条腿来，这鸡实在炖得太酥，一扯连着腿还扯下不少肉来，里头的肉都已经被卤汁染成了好看的黄褐色。
麻油混着鸡的香味在不大的包厢里弥漫开来。这鸡肯定好吃。
大家也不客气，放开手脚对肉菜下手，这吃饭除了看职位，还要看一点个人本事不是，能夹多少到碗里就凭个人本事了。
鸡和红烧肉的味道到底有些厚重，那就来筷子雪菜八爪鱼清清口，还能喝口清爽的大麦茶顺顺。这大麦茶放冰柜里走一趟，怎么就显得这么解腻呢。来上一口茶，还能大战三百回合。
这吃饭的氛围一起，又是大肚汉居多，不一会儿，除了酸菜鱼还剩了一些，其他基本都已见底，肚里也有了三四分饱，今天这吃得实在是有些快，竟然连话都没说上几句，就听得动筷子的声儿了。
作者有话说：
每天念叨一遍，我的新文《宠物点心店》开文了，指路隔壁，亲们走过路过看一看呐。
酸菜鱼的话，自己做其实有个快手方法，就是大家知道鱼汤要很鲜，里头也得加高汤吗，快出锅时候加勺高汤能够明显提鲜，没有高汤，那就炖鱼汤时候加快精肉进去。然后，酸菜鱼不是有些朋友不会调辣度，有个很省力的办法，菜场有卖一块钱一小瓶的那个小个的黄色朝天椒，一条3斤多的鱼，把那一瓶子连里头汁带辣椒倒进去刚好，其他青红辣椒就是点缀一下就行。感谢在2023-06-11 18:04:022023-06-13 22:10:02期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
感谢灌溉营养液的小天使：京 2瓶；尘、小月 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第87章 炒地木耳
只是他们吃着有些快, 老桑之前蒸的大酵馒头现在才出锅，一整个小蒸笼端上桌。还有两个素菜小炒，一个清炒芦笋, 一个干锅包菜。
就这边人吃饭，桌上没几道正经绿油油的菜还是不行。
看到上馒头，何源急忙招呼他帮忙把坛子肉撤一撤，好留出地方来放新上的菜。
老桑都在原地愣住了, 坛子肉撤了, 那等会儿拿什么夹馒头？桑煜特意嘱咐了, 说光红烧肉有点腻，改成了坛子花生肉, 现在吃完了？
就算心里慌，他面上还是一点没漏, 放下馒头一句话没说就走。
这馒头上还戳着红印, 看着分外喜庆, 让人联想到——喜馒头？
这好好吃个饭，突然中间上个馒头，算是什么风俗？倒是有些让人费解。其实大酵馒头配大肉，是这边的经典搭配, 区别就是馒头的款式, 配的是什么肉。
只是这样特色的食物，一般炒菜馆子倒是不多, 多是在乡村酒席上，突然感到陌生也是正常。
有时候自己也猜, 今天这肉, 到底是配馒头还是不配。
这头老桑出去就赶紧找了桑煜, “煜啊, 这坛子头吃完了才上馒头是不是砸场子了？”
“没事，反正也有备菜，满满一大盆笋干炖肉呢。”想着万一大家胃口好，把肉菜吃得差不多空盘子在桌上不好看，桑煜特意多备了一个菜。
今天用不上，打包给周围左邻右舍分一分别人也是要的。笋干炖肉，干菜炒肉，就属于夏天大家都乐得拿的。
笋干是属于干巴的菜，和肉一起炖的时候没有点肥肉实在是出不来滋味，桑煜还特意往里面加了点猪皮一起。那在蒸锅上一蒸，那香气飘得满院子都是。
只是现在到底夏天，大家都嫌肥肉多了有些油。桑煜就在笋干肉蒸好之后，把上层的肥油都撇出来。这汤汁看着就清爽多了。
现在凉了放在一边看着也没多少油花子。
只是这道菜肯定是要热着吃才行。桑煜从备好的高汤锅中间滤了点没油的清汤往上面一浇，再上锅蒸个十分钟。
出锅又是正经一道好菜。
这蒸好了，老桑赶紧端着就上，可不是得快点，再不去估计馒头又给吃完了。到那儿一看，还好，馒头一个没少。
估计是桌上有本地人说了，在等着夹馒头的菜。
老桑亲自去送包厢的，挨个多解释一句，“这是夹在馒头里头吃的菜，单吃也行，地方特色。”
这馒头发酵得极为暄软，韧性十足，因为是用酒曲发酵做的，嚼着余味还有一丝微酸。
馒头看着大，但都是膨胀着的，其实用的面也不过是一点点。
要是桑煜自己来说，他更喜欢在油炸摊子点这个馒头，外面裹上面糊一炸，那是真的外酥里嫩，烧烤油炸里头一夹，那真是给人香迷糊了。
一说夹馒头，何源从记忆深处里头找出来了，他看着没人动，自己上手示范，先拿一个馒头，用筷子从馒头顶上开个口，然后往里面夹两块肉，一大筷子笋干，两边馒头一合，往嘴里那么一塞。
炖得酥烂的肉混着鲜美的笋干在口腔里合奏一曲美味。回味稍微带点酸的馒头完全不噎，倒是越吃越开胃。
不过，最精彩的还是笋干，比肉香，重点是你能吃出来里头肯定炖的时候有很多荤油，可就是一点都不腻。这就是水平。
一看他吃得挺好，大家也就纷纷试了试，还真别说，这搭配饱肚又好吃。
前一道又是大荤的菜，下一道紧赶慢赶上了香菇油菜，绿绿的油菜在嘴里鲜嫩多汁，就算是三斤油下去，这胃里也舒坦了。
实在觉得不得劲儿，还能舀碗酸菜鱼的汤，酸辣开胃，尤其是里头酸菜，不知道怎么弄得，爽脆滑口，里头还吸饱了鱼汤的鲜。这鱼肉还有不少，酸菜倒是都被捞干净了。
似乎是为了让他们稍作休息，连着上了雪菜地衣和炒花生芽，都是吃得一个口感和新鲜。
在这儿做这两个菜的人可真不多。
这地衣还真是撞着了，中午一片云飘过来，看着外头不热，桑煜兴冲冲带着霸天出去遛弯。
可是没走出多远就在草丛里发现了一大片地衣。头天晚上下了半晚上的雨，它们蹭蹭长出来，今早上藏在阴影底下还没晒着，水灵灵的。
这么干净的地衣还能放过？他们三午睡也不睡了，着急忙慌地起来采地衣去。找对地方，一块儿努力不过半小时就弄了老大一篮子回来。
再看看这点儿，得，也睡不成，还不如一块儿收拾收拾弄晚上的菜吧。他们就干
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