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第91章 火锅与酱
一种新事物的出现总是需要时间来引发潮流,但简氏酒楼的火锅并没有受这个规则束缚。
只过了半天，华灯初上之时，城中关注着简家新品的各家酒楼便都知道了这个奇妙的锅子存在。
与先前多种多样的糕点菜肴不同,火锅只是提供给了食客一些基础搭配,后续菜色的变化与丰富完全取决于食客本身,这就意味着只要拿得出食材,火锅之中能够吃到所有他们想吃的食物，一锅就能够融入百味。
此时正是夏日,吃着炎炎火锅,吹着简氏酒楼特制的风轮,再喝一杯冰镇饮子,可以说是极大的享乐,夏日的炎热都不令人觉得烦躁了。
城西,拿到锅子和温学正一家吃得满头大汗的徐夫子吸着气从锅中夹出一根糯米糕,苦笑道，“夫人,此物沉实,还是少吃些罢。”
徐夫人瞪他一眼，“先把你嘴巴边擦干净再说吧！”
闻言徐夫子便有些悻悻，不敢多言。姜娘子和夫君吃得痛快,温学正却是起了诗兴，取来宣纸笔墨挥毫。
城中，许阳在后院支起小锅像煮茶一样慢慢炖煮，雍淮摇头点评，“以热攻热，倒是别有趣味。”他命厨房师傅切来一盘羊肉，示意许阳坐下,“远离京城多年，没想到在这里看见了涮锅的吃法。往年都是要到寒冬腊月吃锅子，她倒是早早做了出来。炎夏冬雪，各有风味。”
许阳闻言，迟疑一瞬，打开了食盒下层拿出准备好的各色配菜，低声道，“大人，这是火锅，不止可以涮羊肉。听闻，似乎此时吃也是正当季，涮物越多，味道越好。”
“哦？如此一来，岂不是成了百味釜？”雍淮挑眉，起了兴致，仔细端详火锅上方蒸腾的热气片刻，抚掌而笑，“简氏女祖上被赐过御厨之名，在祖辈经验上推陈出新，颇为不易。今日便让我尝尝看其中妙处。”
府衙外不远处高阁之上，杜景然展开白果呈上的一折绢纸，上面工笔绘着一口小锅和小锅旁几种菜品，一侧用蝇头小楷写着味道和菜名。
“这是……”杜景然手指停在锅子上方，抿起双唇。
京城近山地，早年多猪羊，这涮羊肉的吃法还是祖父所创，没想到在这个偏僻小城里却看见了这种饮食方式的进路。
杜景然止住思绪，与过往的惊喜或嫉妒不同，这次她的内心毫无波澜。
见她放下绢纸，白果小心翼翼道，“小姐，简家庄子在宗家商行原本居处建起来了，下面人去看过里面种的物事与辣椒味道一致，加上这锅子，可要人去夺了？”
“不必。”杜景然淡声制止，她顿了一下，脸上露出些古怪笑容，“不过蝼蚁聚集，不足为虑。她如幼童身怀宝物，看不清前路，注定坠落，宝物则四散而去。我们有旁的事情要做，何必理会她的挑衅。白果，达州之行可安排好了？”
白果道，“达州背靠群山，人员已安排妥当。只是，此次小姐不随华阳王一同前去吗？”
杜景然轻轻叹了口气，“楚斐啊，你看我在他身边追寻这么多年，他可曾回头看我一眼？桂之先生说得对，我不能让他青眼，那就只能换种方式了。”
白果低着头不敢再问，自小姐痛哭又闭门不出那次后，重新打开大门的小姐，与过往像是完全换了个人。她变得更像夫人，也与王爷和老爷子愈发不像了。
“瞧你。”杜景然柔声道，“在为他担忧么？”
白果压住自己身体的颤抖，“我这是高兴，他那样的人，哪里配小姐青眼。”
杜景然温柔地摸了摸她的鬓发，说起风马牛不相及的事情，“你说，让她做卞师傅的徒弟，卞师傅会不会高兴？这两天的乳酪都泛了苦了。”
白果牙齿打着战，“卞师傅定是极高兴的，有此才华之人，比贺全那小子聪慧不知多少。”——
火锅这套经营流程里只需要厨房提供锅底和配菜，再在客人吃完之后洗刷用过的锅碗。新招进来的伙计们全负荷运转了半天，直到深夜还有人在大堂里吃着火锅放声而笑。
有人早早看到了其中前途，也有人只是嫌外食麻烦，都在简清难得出后厨时围过来，询问火锅汤水和铜锅如何售卖。
简清还没说话，在竞价中，一坛红汤就被叫价到了十五两银子，比如今的火锅汤底还要贵三成。旁边听到似乎能买汤底和锅子的客人也凑了过来，眼看就要加入竞价。
“诸位。”简清按了按额角，被嗡嗡的声浪吵得有些头晕，等周遭声响略微平息，才继续道，“高汤、牛油底料和火锅本体都有售卖章程，但今日活动第一天，暂时不开放售卖，请各位明日再来。另外，固然酒楼可以几种全都卖出，但回家煮锅子的味道、感觉乃至凉爽程度都与在酒楼不同，此并非我酒楼售卖劣品，而是烹调技法不同，还请谅解。”
周围几人一听，的确如此，自己的厨艺和专门的掌勺大厨哪里能比？有人歇了念头，有人告辞后却是打算明日再来。
等第二天围住简清询问的人更多了起来，除了城中食客之外，简清还看见了几个眼熟的似乎是酒楼掌柜的身影。
宗午在后院阴影处拿起一个油纸包，被冰块凝固的牛油麻辣香气透过油纸已然侵染而出。与辣椒酱和豆瓣酱截然不同的香气正是此时酒楼大堂中所萦绕着的味道，他昨日来作为食客品鉴，今日却是只作为一个商人。
以他的眼光来看，此物因着辣椒的独特和料理手法的特殊将成为一个特殊的商品，在人们味觉之上把“辣”这一字写得更为深入，也为辣之一味打上深刻的简家记号。
菜肴传承需要很久，一位大厨行走王朝之中开门立户需要很长时间，但酱料和这火锅底料却不同，既带有浓重的个人色彩，也极度方便传播。
宗午抬眼看见简清从多人问询中脱身刚刚踏进后院，不由得一笑，道，“若后世记你的名字只有火锅与酱，你可甘心？”
简清说话说得口干舌燥，喝了口简澈专门等在后院递给她的冰绿豆汤，缓过来一口气，指着尚人声鼎沸的大堂道，“人皆求之，宗先生看不到么？”
现代火锅店大多是以连锁占领市场，再借培育好的客户口味市场推出底料售卖，在简清这里却要反其道行之。毕竟大梁的交通与现代实在没法比，信息相对闭塞，一家家开连锁店、一点点培育厨师底子实在太慢，还不如先用两种便利运输的成品占领市场，等未来简氏酒楼的分店开到一地，培育好的市场也会因先前的名头天然对酒楼有所倾向。
这是弯道超车、降维打击当代酒楼们的阳谋。
只是简清只能防范技术问题，背后会遭遇的权势打击，便要交给合伙人宗午了。宗家商行多年经营，背后自然也有些借势的防范措施。
最大的利益捆绑才能有最卖力的同伴，向来如此。宗午自然也能看清楚简家发展大部分依赖于他家商行，但只要不拆开来，二者互利互惠，同样也是打响了商行的名头。
宗午看了简清一会，拿着那块火锅底料从她身边擦肩而过，“价格也随我判断？”
简清许诺，“那是自然。”
宗午嗤笑了一声。
简澈听得有些迷糊，在宗午走后扯了扯简清衣袖，问道，“阿姐，为什
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么他还很不高兴的样子？”
简清牵着他的手走进后厨，改进过靠冰融化的流水驱动的风轮呼呼作响，让简清的声音有些模糊，“定价权是商业最基础的权力，他却没有，自然不太高兴。”
简澈似懂非懂，守着火锅等后厨里忙碌的阿菇和李二娘一起过来开饭。
简清没参与他们的聚餐，最后清点了一遍库存。
几家菜贩、以及钟记和查记的记账月结已经步入正轨，离开几天不会有什么结算影响。火锅外销交给了专业的商行去做，也不需要担心。只是后面几天的营业额可能会出现一些瞒报谎报，但也是能通过查点菜单统计出来的。
宗午之前进门时就说了今天开船的时间，后面事情安排妥当，她和简澈也要带着包袱出行了。
没有迎仙楼肆虐过的达州，不知道能否遇见些能人。而在达州，不知是否会与杜景然迎面相逢。
简清想到此处，轻笑一声。她在凤溪城运营多日，也不见迎仙楼做出应对，这样后面的路可没法走，那就只能去达州堵人了。
这场龙舟赛，希望不要太无趣。
第92章 云雾茶糕
宗午这位商行当家人出现在哪里都不奇怪,背后仆役们大包小包更是不甚出奇，等简清和简澈姐弟俩悄悄出门后，倚着马车车窗,在街边远远望去,简氏酒楼仍是人声鼎沸,灼目的阳光点亮新的酒楼招牌,好像老树逢春似的，焕发着勃勃生机。
作为酒楼掌柜出个门还要跟防贼似的,这本不是简清本意。但火锅节活动声名已经打了出去,这时候被人发现简清离开,客人数量怕是要少五分,对酒楼营业不是什么好事,就算是售卖的火锅本身除了底料和各色丸子肉片之外压根不需要简清插手也一样。
“不舍得走了？”宗午抛了抛手中的散碎银子,忽然丢到了简清怀里,“跟你换五十两。”
简澈跟他几乎没打过交道，见宗午动作轻佻,脸蛋鼓鼓着往前坐了坐,拿起银角子放上马车中的小几，一本正经道，“宗先生,这是银角子，不是金角子，不能换五十两银子。”
宗午盯着简澈一会，忍不住大笑起来，良久抹了抹眼睛，转向简清道，“你这弟弟,和你可一点都不像。不过，钱还是要给的。”
简清揽住小朋友肩膀，打开他腰间荷包将银角子收进去，含笑道，“想来是庄子和酒楼的护卫已经替我寻到了？四十九两定银，的确是个公道价钱。”
简澈这才知道发生了什么，不吭声了，乖乖坐在阿姐旁边，听简清和宗午谈论达州和商行酱料铺货的事情。
马车上略微有些颠簸，但与自己走去码头相比已经舒适很多，车行驶到码头长坡尽头才堪堪停下，宗午先走出马车，站在下面伸出手来，“要帮忙么？”
暗处有两束目光停在他手上一瞬，冰冷含恼。
宗午察觉到什么，没等他收回手，就见简清略略提起裙子下摆跳下马车，少女挽起的长发调皮地露出几根发丝，正从他面前飘过。
衣香鬓影。
他不自觉后退了些。
简清跳下车，回身向简澈伸出手，“来，姐姐抱你下来。”
腿短的简澈试探几次没敢下车，被阿姐闹了个红脸，只能被她抱下来。终于站上地面，简澈尤自不甘心地扯了扯简清衣袖，自以为小声地争取权力，“等我长高了，就要自己下车了！刘小宝都说他不让人抱了。”
早熟的孩子总是会在信任的人面前露出幼稚一面，简清摸了一把他的脑袋，含笑道，“等到那时候，叫阿澈抱姐姐可以吗？”
“那是自然！”简澈挺起胸膛，自己拎了一个小包袱，跟上了宗午的步伐，一只手在背后拉着简清，“阿姐，快点。”
漕帮的舵船总是在江上，肖勉从窗后收回目光，落在咬着笔杆在递上来的纸条上勾勾画画的金谷身上，“你还不走？”
金谷蘸了蘸墨，翻了个白眼，“肖大帮主，你倒是看看是谁在这里给你累死累活好吗？之前让你认字你不认，原来就在这里等着我。”
他二人相识于雷山，金谷说话也不拿腔作势一心忽悠了，直愣愣的一句话堵得肖勉脸色一僵，干咳一声，“各司其职罢了。来人，金副帮主的行李准备好了吗？”
“我自己会走！”金谷黑了脸，一把夺过包袱，快走出船舱之前，回身叮嘱一句，“端午的节礼之类的你自己记得送，单子已经叫人准备过了。”
“我晓得。”
金谷得了肯定回应，站在船舱阴影搓了搓脸，把放松的脸庞调整到最温和的神色，这才大步跨了出去。
江边停着的几艘船其中两条搭着船舷踏板供人上下，金谷辗转从大船上下来走到码头时，刚好赶上宗家大船清理完货物木箱，打扫完一遍甲板，正迎客人上船。
宗午陪在简清身边，背对着他正不知说着什么。宗午旁边站着和船工们不断核对数目的管事看见金谷走近，脸上绽出笑容迎了上来，“金爷，就等你了。帮里已经派人来看过一遍，上完人就能开船。”
金谷被挡在两人几步外，笑了笑，“可都有路引？”
管事神色一正，“瞧您说的，船上有那位贵客在，谁敢不上心？喏，连我们的货都被查了不下三遍了。”
从船尾绕过来的越影板着一张脸走过来，闻言往这边点了点头算是示好，眼睛往前一瞟看见简清时，脸上的冷漠却都化为了殷切，往前走了两步跃下甲板，“简掌柜，殿下有请。”
简清被身后的声音引得回头，有些惊讶，“金大？”
金谷拎着包袱懒洋洋瞥她一眼，“有这么高兴吗？我最近可没钱没闲去光顾。”
倒的确是挺久不曾见到他，简清难得看见金谷没有调侃或是准备暗中挑拨的模样，向越影道，“遇见故人，说两句话便走，还请稍待。”
越影默不作声，简清就当他默认了，仔细打量两眼金谷，问道，“你这是往哪里去？”
金谷叹了口气，“为别人做事，日子可不好过了。帮里有些产业在达州，我去瞧瞧罢了。”
之前简清只知道金谷是借漕帮之力，但他可不是自己吃亏当牛做马的性格，先前想来只是些信息交换，怎么现在要被驱使着给漕帮什么事情都做了？或许是在她不知道的时候，金谷又与漕帮深度捆绑了些也说不定。
简清按下思绪，笑道，“恰好同船，祝你一切顺利。之后要是见了雷帮主，帮我问声好，新出的火锅可比之前你们来吃饭那个毛血旺更好吃，记得来尝尝。”
“三句话不离本行。”金谷嘟囔一声，挥手让简清快走。他望着少女上船的背影，缓缓吐出一口气。
江面上折射出金黄的波光，晃进金谷眼睛，他轻轻笑了一声，“老雷，真是欠了你的。”——
宗午把简清带到码头，说了几句话之后就只留下了两个小厮引简家姐弟上船。此时有越影在前，简清拎着包袱倒不急着去找属于自己的船舱，而是握着简澈的手带他一起去见华阳王，提防着小孩跑丢。
毕竟码头和现代人员密集场所没什么区别，还多了一个流动性大的特点，万一简澈丢了，要再找回来可
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是千难万难。
船舱里有些阴暗潮湿，江风中的咸腥味道滞留在舱里挥之不去，似乎是因为还在白天就没有点灯，简清只能借着船舱前后透进来的阳光辨别脚下方向。船工们在船底挪动货物的声音闷闷的通过木板传了出来，显得上层船舱分外静谧。
在前面带路的越影停下脚步，推开门，“请。”
在眼睛感知到明亮之前，一股清而淡的茶香涌了出来，和咸腥水汽混在一起，形成一种别样的水香让简清忍不住抽了抽鼻子。
前世因为师父好酒不好茶，简清也不擅长煮茶，但也不知道当初是谁传出去师父是好面子不愿意让旁人破费，以讹传讹之下，师父生辰和年礼收了许多茶饼，怎么解释他想要好酒都没用。家里囤积的茶饼太多，此时一闻，简清就知道这是一道难得的好茶。
屋内与有些狭小的房门不同，光是在船壁上开的十六扇木窗就显示出房间的阔气，明亮的阳光透过糊在窗上的玉版纸温柔洒满房屋，半敞的一扇木窗里江风呼啸而入，吹散了跪坐在案后的青年面前那盘糕点的热气。
整个屋子目所能及之处没有茶壶或茶炉，香气只能来源于这盘糕点。饮茶会配茶点，简清是知道的，但把糕点香味完全做成茶香，却是不曾见过。
华阳王低着头，衣袖护在糕点前面，有些稚嫩无措的样子和简清先前见过的沉稳模样相差太多，以至于简清有些怀疑这是不是他皇室某个族亲。
楚斐听见门响，抬头望来，唇边略略勾起，又很快被他抿平，淡声道，“坐，上船前可吃过了？”
简清这才确定面前的确是那个华阳王，牵着简澈让他坐下，自己站在案前低头施礼，“殿下可是想吃点什么？”
轻手轻脚往门外走的奔霄身形僵硬一瞬，差点被口水呛死。
真是一点眼色都没有，没见有盘点心吗？！
奔霄快步走出门外，低声问道，“你刚刚收拾小厨房了吗？”
越影老实点头，“主子做完之后的面粉还剩半袋，这个我没扔。”
“那就行了。”奔霄松了口气，忽然回过味来，“煮过四道的云雾茶呢？”
越影道，“主子不是说倒了吗？”
“……”
门外两个侍卫的快速交谈简清并不知晓，能听见他们小声说话的楚斐控制着表情，虽然被简清的神来之笔噎住，还是温声道，“不必你做，这是云雾茶糕，你来尝尝。”
简清轻声道谢，问过华阳王之后，分了简澈半块，自己留了半块点心。
茶糕通体雪白，只有内芯有一点碧绿，掰开后房间里的茶香更浓了些，苦涩的清香笼罩着三人，简清咬下一口，糯糯的口感让人眼前一亮。本来简清已经做好心理准备这糕点会是茶味，没想到入口却是甘甜，像茶煮到最后的回甘，令人一口吃完，回味无穷。
楚斐看着她一口口吃完，手指不自觉蜷缩起来，有些紧张地问道，“如何？”
对面传来询问声，简清回过神来，咽下最后一口点心，道，“糕点师傅有巧思，茶为内浆，甜为糕皮，甜而不腻，苦而甘甜，恰似云雾缭绕中的茶树。只是……”
“只是什么？”
简清迟疑道，“师傅的技法没有什么问题，只是似乎许久不曾做过，有些生疏了。不知殿下是在哪家糕点铺子买的，等从达州回来，我定前去拜访。”
楚斐抿着唇角许久才克制住笑容，道，“这一日行船，你有何问题，大可来问。”
作者有话要说：阿清：？你做饭，你有病病
王爷：你觉得好吃就行——
谢谢小可爱们的收藏评论呀，一个个排队来领王爷的糕（？）
第93章 清蒸江团
闻言简清猝然抬头,没有掩饰的惊讶眼神让楚斐轻笑起来。
人说春花初绽，秋月皎皎最为值得一看，却不知道冰雪消融从中长出第一根幼苗时,那一刻是多么地令人无法忘记。冰雪中混着血,有一整个寒冬的萧杀,明知道这个人曾经历许多,可他的笑容仍像初次来到世间一样干净明亮。
简清见过他冷脸、敷衍、不屑，也见过他杀气腾腾、温和如水、神色紧绷,第一次见到华阳王时她就意识到这个人皮相好,笑起来应当更好,却没想到,等真看到时依然被晃了神。
“没什么好诧异的。”楚斐道。
等华阳王开口说话,简清才匆匆低头,“殿下……”
楚斐跪坐着,目光垂落在少女发髻顶端，顺着长发垂至她脸颊两侧的发梢,像预测到简清要说什么似的,提前阻止，“不必道谢，只是许久未做,在大厨面前露一次手艺，想看看会有什么评价罢了。”
旁边简澈拿着半个茶糕，几乎要捏到变了形，但是身份上的差距和华阳王并没有做出什么事情让他只能坐在原地，暗中咬牙，自以为隐蔽地瞪过来。
楚斐没与他计较，自顾自说了下去,“母后爱茶，皇叔也爱茶，小的时候兄长去上课，我就留下做糕。说起来还是杜老爷子心善，才教了我一技之长。”
简清抿唇不语，有些头疼。虽然华阳王说得简略，甚至有些语焉不详，但这茶糕背后的故事显然是皇室不欲为外人所知的隐秘，如今却像闲话家常似的直接说给她听，让人不由得怀疑他们姐弟是否还能安全走出船舱。
他们什么时候关系这么近了？她怎么不知道？！
简清斟酌许久，从现代鸡汤里抓出来一句话来应付眼下事故，“殿下，过往皆为前缘，前路正在眼下。”
楚斐将这句话前后咀嚼良久，望着简清的眼神愈发柔和。
他不是突然兴起想要做已经多年没有做过的糕点，只是尝过简清那么多道菜色之后，忽然想要让她也尝尝自己唯一会做的食物。
在北地边疆上胡乱做来吃的烤肉不算。
过往记忆里做好糕点等待摄政王的赏赐或旁的什么的时间总是格外漫长，连他这次做糕点时也一样。但简清吃着糕点那一刻，时间如水般逝去，他忍不住希望她吃得慢一点，再慢一点。
让那双明亮的眼睛更久地停在他的糕点上，让少女唇角的些许笑意不要消散，让她的关注始终不要离开。
他心跳如鼓，胸膛里满涨的喜悦取代了记忆里的冰冷，在那一刻他才终于确认，并非简清吃饭或做菜这些行为令他改变，而是他本身正在为她改变。
并心甘情愿。
“所以。”楚斐刚开口，就看到简清在他的话音里不自觉捏紧了手指，他顿了顿，将舌尖的千言万语咽了回去，“你觉得茶糕还有什么要改进的？”
说到熟悉的领域，简清放松许多，认真道，“糕点制作和菜色制作一样，需要考虑原本想要做出什么味道，云雾茶糕的几种味道恰到好处，若殿下只是做来自己吃……”
“楚斐，或是阿斐。”楚斐出声纠正，不等简清拒绝，径自道，“你我不过食客与厨子身份对调，此处只有你我，何必拘泥于虚称。”
贵族可能内心深处都有种莫名其妙的“让你叫名字就是看重你”的倾向吧。
简清按下
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胡乱飘飞的思绪，沉默了一会，顺着他的话说了下去，“若楚斐你只是做来自己吃，那并无什么改进之处，只是我想讨教些许问题。既然为茶糕，可与茶点有关？”
楚斐讽刺地翘了翘唇角，“并非如此，只是……爱茶之人却受不得苦，才转了茶汤做糕。”
要不是教他的杜老爷子说破，谁能猜到整天捧着茶盏的肃亲王，居然是个怕苦的人。
这话自相矛盾，简清有些奇怪，但没有问出来。
毕竟，茶糕是不是和配茶吃的茶点有关这个蠢问题，完全是她临时想出来充数的。不然怎么办，总不能实话实说，问她眼里糕点基本功扎实并且有巧思的“糕点师傅”愿不愿意来酒楼干活，或者去查记指点一二吧？
问答时间很快结束，在华阳王有些遗憾的眼神里，简清轻声告退出门，“既然如此，我疑惑已解，便不打扰你午憩了。”
简清走之前还贴心地带上了门，不等楚斐回想片刻方才的相处，后面进来的奔霄就挤眉弄眼地打破了安静，“主子，怎么样？”
楚斐瞥他一眼，淡淡道，“把这盘糕点送去吧。”
奔霄心里打着鼓，这算是成了还是没成？成了的话也不见简掌柜留下，没成的话主子心情却也不会这么好。
但再问就显得有些逾矩，奔霄只能低头称是——
简清带着简澈被越影带路引到宗家给他们安排的房间门前时，宗午靠着船舱木板一副看戏表情望过来，低声问道，“小娘子有何收获？”
简清想过这段短暂的旅途会有些突发事件，但是议论别人八卦隐私绝不在其中。因此，她只是点了点头，“略有所得。”
说了等于没说，宗午还要再问，就被少女一记眼风扫过，“没记错的话，宗先生说的礼盒样式和湘楚、陇右两地商路规划明细还不曾仔细说与我听，不知道规划，后面酱料出货进度可没办法提前计划。”
宗午摸了摸鼻子，道，“船开了，不如我们进去说。”
随着他声音落下，大船颤动一下，恰好缓缓驶入江面，阳光和波光浮动一片，晃得人有些眼晕。越影的冷冷目光在宗午身上停下，简清一边让开房门，一边回头去看船舱外景象，完全没发现一侧目光的刀光剑影。
宗午轻咳一声，“你先进去放包袱，让阿澈也歇歇，等会我们出来说。”
简清望他一眼，回身向越影施礼，“多谢引路。”
越影不明显地侧身让过行礼，抱拳离去。
简家姐弟的房门半敞，宗午却只能靠在门前等待，看着奔霄拿着托盘走近，摸了摸没吃多少的肚子，不怕死地再次开口问道，“清娘子，分我一块行吗？”
“这……”这怎么行！
奔霄脸色突变，差点脱口而出。
好在简清先一步拒绝了，“殿下的赏赐不好转赠，你要是饿了，到下午我看看船上厨房有什么，一起做顿饭吃。”
得了许诺，宗午暗暗命人将还没来得及吃的干粮夹辣椒酱放了回去，得到消息的楚斐思考片刻，让奔霄和越影人手一个渔网去捞鱼。
船行江上，河鲜是最不缺的。
只是等简清将东西收拾妥当，与简澈小睡一觉起来，准备从甲板绕过船舱里华阳王房间去船尾厨房时，看见包括宗午在内几人都拿着渔网在捞鱼。奇怪的是，网上来的鱼都是看了一眼就被扔回水里，他们好像在找什么似的，身后显然是用来盛鱼的木桶都还是空的。
宗午先一步看见她，“清娘子先不着急去厨房。”
简清扬了扬下巴示意他看向甲板两侧捞鱼的几人，问道，“你们在干什么？行船娱乐？”
和奔霄、越影两人比了半个下午谁捞的鱼大的宗午，笑容慢慢僵硬，顺着简清的话点了点头，道，“没错，途中找点乐子。”
后加入进来比试的金谷施施然起身，拎着渔网走近，一直在渔网里扑腾个不停到处溅出水星的江团长长的胡须露出网面，他还没说话，简清眼前一亮，“居然有这么大的江团！”
奔霄落后一步上前，网兜里的花鲢比江团小了两圈，但在它的体型中也算是极大一尾，他急急开口，“简掌柜，这鱼可以拿来做晚食吗？”
一个两个都这么殷勤，简清哪里还能不知道他们捞鱼是为了做什么，似笑非笑瞥了睁眼说瞎话的宗午一眼，她伸手出来，“借腰刀一用。”
奔霄茫然地解了腰刀，就看见简清眼睛都没眨一下，哐哐两声刀鞘敲下，两条鱼都晕在了网兜里，还回来的刀鞘上已经沾上了若有若无的鱼腥味。
都是为了吃饭。奔霄欲哭无泪。
好在傍晚的晚餐没有令他失望，在第九次假装路过厨房门外之后，里面终于传来简清让他们拉出来桌子、准备吃饭的声音。
船上最高身份的楚斐不在意，其他人都算是熟人，同桌吃饭并没有什么所谓，只是环境限制，根本没有那么大桌子，只能几张小桌拼在一起放上甲板。
宗午已经拎了酒出来，厨房里飘出来的剁椒酱香味和浓郁鱼香在开门的一刹那达到巅峰，简清将第一盘菜交给奔霄，“剁椒鱼头。”
“清蒸江团。”
“回锅鱼片。”
“鱼汤泡饭。”
三菜一饭，除了后面一个拿来凑数的泡饭之外，前三道菜不论是摆盘还是色香两项都足够夺人眼球。
但没有什么比占了一整个木盆的清蒸江团更令人咽口水的了，一尾摆在木盆里的切成花边的江团头尾还固定着，仿佛仍在水中徜徉，身下剖开的肚腹中压着菌子和火腿，吸饱了汤汁的菌子和火腿反哺出它们自身精华的香气，与鲜嫩的鱼肉糅合。
一尾鱼的鱼背上是熬至醇厚的鱼汤鲜香，中间的细白鱼肉是被姜汁处理过后留下的纯粹的鱼肉鲜美，最下层浸在汤汁之中的部分，失了鱼的鲜味，却有火腿的咸鲜和菌子的清润补足，味道却是最为美妙。
划开的鱼腹分散在两边，深深浸透了汤汁，肥厚若脂的腹部嫩肉进口就能滑入喉咙，只剩下厨子精心料理过层层叠进的鲜味留在口中。
人说“不食江团，不知鱼味”，楚斐却要说是江团不经简清之手，难以显出其本身之美。
第一个动筷的楚斐吃了两块，还要再吃。简清微微蹙眉，开口阻拦道，“殿下，江团过于养人，容易肠胃不适，还是适量吃些吧。”
华阳王这个一看就不规律饮食的人，吃她的菜吃出毛病了可不行。
宗午应和道，“是啊，是啊，殿下，简掌柜一片好心，您尝尝别的吧。”
楚斐缓缓转头，简清拿起勺子舀了一碗鱼汤泡饭递到他手边，“殿下，尝尝这个。”
桌上另外几人趁着楚斐停了筷子，往江团鱼身上落的筷子速度越来越快，生怕他反悔继续吃似的。连早早被阿姐夹满了小碗的简澈都当简清看不见似的，忍不住站起来抢了两筷子鱼肉。
楚斐迎着简清的眼神，放下筷子，拿勺子舀了一口鱼汤，镇定道，“鲜甜可口。不必为我盛饭，掌柜……阿清自便就是。”
作者有话要说：清蒸江团，四川乐山名菜，国内吃江
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团的历史蛮久的，粉红石首鱼也是说它，现在吃吃养殖的就行。
我查了一下现在江团是重点保护经济水生动植物之一，被世界自然保护联盟濒危物种红色名录收录，虽然不是国家濒危保护动物，但野生的还是不要捕捞来吃
这里是因为设定在古代，没有濒危，养殖概念少，只能靠水吃水，不要学啊——
王爷：快乐吃饭中，媳妇给的软饭（划掉，是泡饭）真好吃。
奔霄：我太难了。
阿清：？吃饭还堵不住你们的嘴？——
谢谢“十泠”小可爱的20瓶营养液呀！抱住一起来吃饭（？）谢谢小可爱们的收藏评论呀。
第94章 剁椒鱼头
简清为王爷盛饭的动作落进了一桌人眼里,但谁也没有出声阻止，让动手后有些不自在的简清松了口气。
盛鱼汤时她本想是给够不到的简澈盛一碗，只是宗午的应和声令她改了主意,将碗递给了华阳王。毕竟桌上地位最高的人还没有吃到,她动手给自家孩子盛饭算什么事。
嗯,一定是这样。
第二碗泡饭递给了坐在左手边的简澈,小朋友正埋头吃着自己小碗里的战利品，好像生怕吃晚了会被人从碗里抢走。
熬至极浓反而透出清亮的鱼汁挂在简澈唇边,给听见碗声抬头望过来的他脸上增添了一分稚气,简清忍俊不禁,取帕子按了按简澈唇角,轻声道,“慢些吃,吃口饭垫垫肚子。”
简澈摇摇头,把小碗推向她，“阿姐累了,阿姐快吃。”
楚斐筷子在空中顿了顿,若无其事地将夹起的一筷子回锅鱼片从简清碗前折回自己碗前，简洁道，“吃饭。”
简清没看见他背地里的小动作,听到二人说话，左右看看，一时失笑，“怎么，我一个厨子，还能饿着自己不成？”
宗午抢的快，将剁椒鱼头最为肥嫩的鱼脸部分收入碗中,泼了热油的鱼皮上还滋滋作响。他嘴一撇就要嘲笑，看见坐在简清右边主位的华阳王，硬生生又憋了回去，悻悻道，“再不吃真没了，晚上可没人给你开火。”
鱼脸肉入口，红艳艳的外表之下椒麻鲜辣之气直冲脑门，但却与他想象的不同，看着极辣，等最开始的辣味散去，吃起来倒是鱼肉的鲜味占了主角。倒不是不好吃，只是有些不过瘾，宗午遗憾地咂咂嘴，“嗐，就是不够辣。”
“鲜嫩麻辣，互不相冲，是适中之道。”这是华阳王。
“我放多了辣酱，你们船上之后吃什么？”这是简清。
二人几乎同时开口，简清听见身侧华阳王为菜色辩驳，微微一怔。她的神色落入宗午眼底，轻咳一声，绕开这个话题另起一条，“我家用了的你的酱料，之后列单子给你，数目都记了帐，不会让你吃亏。”
剁椒鱼头的酱用的是简清第一批供应的酱料，宗家商行向来都没有亏待自己人的习惯，第一批下饭酱料除了去铺开市场的部分，都是紧着自家在用，此时只是一个明确解释。
在厨房准备做菜时，简清就心知后一批酱料只指望自己一个人做，之后又要外销，给他们宗家的商船上补货供应会慢些，今天做的两道菜都减少了用量，让吃不得辣的楚斐维持了端雅面孔，也让嗜辣的宗午不乐意起来。
听宗午说完，简清回神含笑应道，“销路托你行事，我哪有不放心的。”
宗午用话将方才话题揭过，瞥一眼楚斐。华阳王居于主位神色淡淡，但只要他抬头，目光就不曾从简清身上离开。
可真是稀罕。
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