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第71章 油泼辣子与绿豆沙
阿菇方才进后厨前忘了拿她的筷子,回来拿了筷子倒了水，刚切好材料，就轻声喊简清进去调味。
酒楼大堂里剩下的几个伙计与许林各怀心思,忧心忡忡坐在大堂里犯愁。
许林说起漕帮的事情只是为了提醒这一酒楼小的小、弱的弱的妇孺,见几人惦念模样,他反倒有些后悔说出口来,反正码头那边有他们日夜守着，就算简家有人过去,也能及时拦下。
就是也不知道简清是怎么想的,雇的人里唯一壮的那个是个胖丫头,虽说力气大,但也比不上男人,而唯一的男人又瘦瘦的,看起来老实是老实,万一出了事情却不像是能扛住的。
这时候，他又忘了朴六先前半夜里能做出跑过半座城池来找自家捕头老爹报案的事了,只一个劲泛起酸来,琢磨着回去就嘱咐相熟的捕快日夜巡街路过时多注意些简家。
许林没想多久，面皮就送了上来，简清熟悉他的口味,两勺油泼辣子加上去，光是看着人脸上就冒了汗。而在许林之前到的那位客人则拿到了一盆拌好的酸味面皮和一小碗辣油，吃多少辣度，全由自己控制。
油泼辣子调出来的面皮看着辣，实则吃起来香味远胜于辣味，在舌头感觉到辣味之前，已经被后续的香气盖过。热油炸过的辣椒粉末和芝麻香气融为一体,辣椒籽和没完全碾碎的辣椒片时不时跳出来引出别样焦香，又有香料水的加成，小茴香俏皮的味道在舌尖一点，口中滋味愈发繁复多样起来。
一盆凉皮下肚，一旁放着的绿豆汤也不知不觉喝完，许林一抹嘴巴，遗憾道，“要不是府衙只管早食，我都想让你把三餐全包了。说起来，你家别的都越做越好，怎么包子这几天却差了些味道，是不是赚了大钱，瞧不上这几枚铜板了？”
“怎么会？”简清知道他后面半句只是调侃，但前面所说的包子变了味道，却让她提起了心，仔细问道，“许大哥说的哪里话，要不是靠这包子，我和阿澈现在还不知道在哪里。可能是入了夏，口味有些改变，或是该换材料了。你尝着味道是不够辣，还是哪里材料少了？”
许林先前在外面忙着处理各地村落莫名其妙出的一堆事情，在城中待的时间不长，又不曾听简清说过，是以到现在都还不知道府衙后厨的包子换了供应商。之前这个机会对简清来说是雪中送炭，既然许林不知道此事，她也并不想说破，便遮掩一句，将事情带过。
许林闻言，皱眉回想片刻，道，“总觉得好像跟以前不大一样，我以前能一口气吃五六个，现在吃三四个就有点腻了。似乎……也没那么香？可你要说少了什么，我却是吃不出差在哪里的。你晓得的，我虽然爱吃，但这些可一点都不精通。”
顿了顿，觉得暴露自己缺点有些不好意思，许林又解释道，“没准真是你说的我变了口味，或是挺久没吃，记差了也说不定。”
简清若有所思地望一眼忙碌起来的简澈，这几天查记送来酒楼的包子都是先让他尝过才卖的，要不是简澈说味道没差，她也不会放心地直接用别人手里出来的东西在自家售卖。
但查记铺子的包子质量是不是变了，还需要之后再另外查探。简清顺着许林的话笑道，“许大哥要是想吃，我日日送去便是。先前请你们来吃席，谁想这么久都没成行，好在这些天送去的食盒捕头都没有拒绝，也算是吃过了我的手艺。”
许林一边听，一边连连摇头，心里的话却没说出口。
要是让他爹知道他又跑来寻简清，怕不是又要气得不轻，上次警告他少动花花肠子的表情他都还记忆犹新。在他爹心里，简清怕还是那个看着长大和女儿差不多的娇弱单蠢的小丫头，虽然没那么容易闯祸了，但他爹的防范警惕可一点都没少。
就连冯铁匠后来找他爹喝酒时都说过简家小丫头不可小觑，而他见过简家后院的防范措施之后，也早都打消了那个心思，他爹还是跟防狼似的盯着他，唉，实在是有口难言。
许林正想着，忽然听见简清说起食盒，当即一愣。
食盒？什么食盒？
在家时，他就听他娘说过，这个月不晓得为什么，许阳晚上回去吃饭都吃得少了。他娘还以为是苦夏，变着法地想给他爹做些适口吃食。此时一想，难怪吃得少了，中午吃简家送去的食盒，必然吃多了嘛！而他奔波这么些天，连个食盒的影子都没瞧见，可真是……
“这人，怎么偷偷摸摸吃独食呢？！”许林撇撇嘴，小声嘀咕一句。
他的声音太小，脸色又变得太快，简清没有听清，问道，“什么？”
看着简清疑惑神色，许林轻咳一声，睁眼说起瞎话，“我等会还要回府衙，给我装一碗带上，顺便给他们也尝尝鲜。”
哼，给他们尝尝鲜？想得美！叫老头子尝过那么多次，今天他就要抱着碗吃，让老头子光馋吃不着！——
原本简清就是才吃完饭就要开始应对客人，终于送走了许林之后，淡淡困倦萦绕脑海，让人忍不住就想多休息一会。好在她如今也不是完全地守着酒楼运转，后厨里馅料和抄手要用的红汤底料已经调好，在要点小抄吃的客人进门之前，还能再歇一会。
吃完饭的伙计们散开去做事，李二娘和阿菇相携去后厨包抄手，朴六蹲在地上和柳二丫一起洗起早上到现在的碗筷，简澈迈着小短腿跑在大堂和后厨窗口之间，很是自得其乐。
简清守在柜台后面，舀一勺绿豆沙。井里用凉水湃了大半天的绿豆，此时入口正好。煮水时已经反复捞过豆皮，滤过的大多汤水已经摆在各个桌上，只剩下煮到开花的绿豆，舀一口全是粉糯糯带着汤水的内馅。
不习惯绿豆沙太甜，简清在一整碗绿豆沙里只放了一小撮糖，甜味藏进豆子本身的清甜微涩里，像是生活中不经意抬头就能看到的小惊喜。
细细滤过的绿豆沙做餐后甜点，解暑解乏，大堂里稀稀落落已经进了些客人，简清叫来路过的简澈，才给他喂了一口绿豆沙，小朋友就已经鼓着腮帮子坐不住地跑走，尽心尽力招徕起客人。
这时间刚好，华灯初上，下值的人已经慢慢自城中当值的地方向城内家中或城门而去，下工的人却还没到时间，正是个繁忙又不拥挤，适合浑水摸鱼的时候。
简清叫来才洗完碗筷擦过手的朴六，“劳烦跑一趟城中查记买两个包子回来，别说破是我叫你去买的。我想过了，之前早上查掌柜和查娘子来送包子，只有你不在，是个生脸。”
先前查掌柜说起过，他家铺子开早晚两次，以此多赚些银钱。那么晚上这种最容易出问题的时候去买包子，抽查到的大概率会是最差结果，等明早再买一次，就能基本确定查记做了些什么了。
在她与查记定的契书中已经写明白了，包子若是放久了变了味就不能再卖，而且配方比例和店里送过去的调料粉面都是有定数的，只要厨子手艺不是太差，做出来的味道不会和先前简家包子摊卖的味道相差明显。
但即便这样要求了，查记供的货还是被许林说了最近做的包子味道不行，那其中问题出在哪里，可以想见。
简清又搅了一下碗底绿豆沙，被压碎的豆泥和剩下的绿豆汤混在一起，顺滑香甜。
作者有话要说：昨天抠门上级没有发苹果，以至于完全没意识到是
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平安夜，今天早上补发了才想起来。今天补上祝福呀。
小可爱们圣诞快乐！谢谢收藏和评论呀！——
小剧场
一日遇见番商，言此日为其国内重大节日，互送苹果意为平安，众人团聚休沐。
王爷（脸红）：秋日存下的苹果，送你。
阿清想:（冬天这玩意少见，送我做菜用的？煮水或者做烤馅饼好像有点敷衍……）
两刻钟后，阿清端着被扣起来挡住内容的盘子出来。
王爷（惊喜）：送我的吗？
阿清：喏，吃吧。
王爷：我也希望你平安……等等，苹果呢？
阿清（揭盘子，理直气壮）:拔丝苹果啊——
还有一更
第72章 香辣花卷
眼看天色慢慢暗下,许林虽走得早，但到现在也还没进府衙。他出门时机不对，正撞上出城拥挤的人流,又是走的主街,速度更慢了下来。
许林一身捕快灰衣穿行在人潮中,手边托着一个用藤罩罩着的大碗,香味不住地飘出来，引得身边人频频回头来看。
原本简清是不打算让他这样走的,可许林不愿意提食盒,如今在大梁开展的外带服务又没有塑料袋纸盒这种方便的东西可以盛食物,就只能翻出来先前连食盒都没有的困窘时候为了方便徐夫子带饭回家编的扁扁藤罩。简清本想着会被许林嫌弃,谁知道他见了藤罩反而笑逐颜开,实在是不知道在想些什么。
朴六刚走到查记附近,就看见许林端着碗也不急着往已经离得很近的府衙走,散步似的逆流挤过人群，乐滋滋地冲四周点头。他惦记着东家的嘱咐,快步抄了近路,但也没几步赶上别人半个时辰脚程这么快。
更何况，披着捕快这身衣裳的差人，哪有过这么和气的时候？即便是在酒楼里,许林也只是柔和些，哪有这么高兴的模样？朴六心中好奇，不免靠得近了些，这才听见窃窃私语声。
“哟，这是啥子，这么香。”
“关中府的凉皮都没见过？”
“见是见过，可哪有这么香的？嘿,谁敢去问问差老爷，是哪家食肆里买的？”
“用问吗，肯定是简家，这股子辣味，错不了！”
许林边听边笑，最后等人要走远了，才应一声，“对，就是简氏酒楼出的，今儿个赶巧让我买了一碗，还不知道明天卖不卖！”
朴六往许林走进府衙的背影看了一眼，没想到少捕头在背后这样给酒楼宣扬，等他回去，可要好好同东家说道说道。
不远处的查记也已经挂上了灯笼，到了晚上买包子吃的人少些，但也围了门前一圈，铜板落下来的声音响个不停。守在门前的查掌柜夫妻脸上都有些汗水，也顾不得擦，只想着先将包子卖完收摊。
这当门叫卖的生意，一回生二回熟，查娘子在这些天里也做惯了，扬声叫卖道，“包子，热腾腾的包子，吃一个能顶一晚上嘞——”
朴六出门前已经将头巾换了个方向打，脸前碎发挡住大半面孔，粗声粗气地排进队伍末尾，喊道，“什么时候好，我等着回家！”
查掌柜赔了笑，“快好了，快好了，您别急，马上就到。”
朴六试探一下，也就缩回队伍，慢慢等着带包子回去——
许林端着碗趾高气扬地跨进府衙，相熟的中年府兵与他打了声招呼，“小许，才回来？这是给捕头带的晚食吗？”
“嗯。”许林含糊地应一声，往他爹晚间经常去的后院走去。
后院里依然寂寂一片，显得分外幽冷，在夏日里都能让人一踏进去就打一个哆嗦。
许阳一人守着茶炉，看着自家傻儿子乐颠颠进来，眼睛在许林手中的碗上一停，皱眉问道，“你去哪了？”
许林正正神色，将下午他换岗前码头的情况说了一遍，眼看他要走，许阳叫住了他，“既然如此，怎么现在才回来？”
要知道，晚上在码头轮值的捕快都已经趁着吃饭回来报过一次情况了，明明早下值的许林却这个时候才回来，让人不多想都难。
许林压低声音，“你可别跟大人说。我去简家吃了顿饭，想着还要回来报告情况，肚子都没填饱，还外带了一份凉皮回来，等会找个地方吃。”
“胡闹！”
许林被斥责一声也不恼，反而笑嘻嘻说道，“简小掌柜还惦记着请我们吃席呢，阿爹，这些天的食盒吃着味道不错吧？我沾你的光，吃顿凉皮怎么了？”
说完，心知许阳要恼，许林端着碗扭头就跑。
“这混小子！”许阳气得摔了手中扇火蒲扇，又不好解释简家送来的食盒不只是他吃的，甚至有的他都没吃多少，全进了大人的肚子。
气闷只有一瞬，在院落里显出雍淮身影时转为沉稳，许阳侧身施礼，无奈道，“小子无状，大人别与他一般见识。”
雍淮却只是笑笑，并不在意的样子，反而问起另一个话题，“阿阳，你的休沐还剩许多，怎的不去赴宴？”
许阳一僵，“本也并非多亲近，给她招来祸事就不好了。”
这不亲近说的是简清对许家，而招祸的忧心怕才是真实想法。
“如今她已不是你能招来祸事的了。”雍淮撇去茶汤上的浮沫，望一眼没有抬头，但可以想见其疑惑的许阳，也不多解释，继续道，“等漕帮处理完，我借你的光去看看简家的私宴如何。”
许阳简直不敢相信他的耳朵，惊呼出声，“大人？！”
雍淮竖手制止了他，转了话题，问道，“漕帮如何？”
许阳听了几日下面捕快的禀报，对情况了解得很，凶险倒是当真凶险，可要说会伤到城中百姓，却是几乎不可能，听上司提问，不假思索道，“雷山重伤坠江，被手下人救去青凤山。王远这个帮主手下折了一个舵主，倒下来的药渣也变多了。江面和码头衙里都已经派人守着，只等他们明后日分晓结果后与新帮主接触。”
对于一府的最高管理者来说，虽然其他州城也归他管辖，但总归与首邑不同。在首邑，在他的城池里，不论是意外还是人力产生的混乱，都要被控制在可控范围内。
雍淮跪坐在一旁，手指轻绕壶嘴中冒出的袅袅水汽，“你觉得谁会赢？”
许阳一顿，“雷山。”
“哦？”
许阳垂头道，“只有雷山赢了，那位的机会才更多些，大人的机会，也能多些。”
“错了。”雍淮轻呼一口气，道，“我从来都只有一个机会。但你说对了一件事，只有雷山能赢。”
气氛渐渐沉默下去，壶中茶汤渐沸，雍淮自嘲一笑，“尝尝吧，老师送来的茶饼，此次喝完可就喝不到了。”——
朴六买回来的包子表皮仔细闻能闻到淡淡酸味，简清微微皱眉，待掰开尝了一口，眉头就皱得愈发深了。
如今包子的味道不能说不好吃，仔细去尝味道和她嘱咐的配比做出来的味道相差无几，气味香辣诱人，油脂丰腴。但是尝着总有些驳杂，像是里面加了旁
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的东西，又像是只是配比哪里放错，显出了材料的劣处，就连简清一时也分辨不出究竟是发生了什么。
和内馅味道出现问题相比，表皮的酸味在夏日放了整整一天的情况下，倒也不算什么大问题，只是需要提醒查掌柜给厨房加些冰块或是笼屉彻底通风晾凉再收起来罢了。
查记铺子严格来说只算简家分支出去的包子品牌分店，离真正的酒楼分店还很远，就出现了品质把控这方面的问题，实在令人有些无奈。
对分店的品质控制不论古今，都实在是餐饮业发展的一大难题。
在各种美食探店打卡节目和私人博主分享之下，分店的品质决定了一家餐厅或是餐饮品牌的名声，点评中点名某个牌子在某区域的店为最地道会带动销量，但与之相对的就是“某某品牌品控不稳定，在某区域的店味道不佳”这一恶评。
可往往，即便经过各家主厨培训并且限定菜谱和用量标准，也很难保证品质完全一样，继而生出巡检员和不表露身份的私下抽查。
现代能用总店出初加工半成品派送到各个分店的做法基本解决这个问题，只有在这种需要科技满足使用需求的情况下，简清才会格外怀念现代种种。在保鲜和防腐技术都不大行的大梁，简清思来想去，也只能做到在调料包和料汁上与过去取得统一。
如今查记铺子只不过是卖些包子，只需要顾及馅料和面团两种，而后面往四处开分店需要面对的问题可要比现在多得多。要不是去了迎仙楼也不可能有答案给她，简清倒是很想知道迎仙楼这种到处开分店的经营模式下，究竟是如何保持品控的。
一边想着，简清整个傍晚做菜时都有些走神。
等酒楼打烊，赶了还没弄清楚发生了什么的几人去睡，简清叮嘱一句朴六和简澈，“明日同我去趟查记。阿澈，查记送来的包子记得明天早上留一个给我。”
简澈应一声，低下头，“是我犯了错，阿姐罚我吧。”
简清拍拍他的脑袋，弯腰亲了一口额头，“怎么就要罚你了？我都差点没尝出来，更别说你了。好了，别胡思乱想，快去睡吧，还要早起呢。”
“阿、阿姐！”简澈捂着额头，连后面的话都忘了说，一溜烟跑进屋里关上了门。
简清这话说得是真的，就好像翌日一早查记送来的一筐包子，尽管还是能感觉到味道驳杂，但吃起来已经好了很多，这也就意味着简清去寻找问题源头更困难了些。包子味道里隐约的违和感被消除一空，尝起来比昨夜那个包子更美味些，香辣味道也柔和许多。
难道是查掌柜在试图调整配方？
带着这样的疑问，简清将叫花鸡挂进烤炉，安顿好店里，带着朴六出门去寻查记糕铺。
还隔着很远，简清就望见了府衙附近明目张胆拥堵的一团人群，其中被人围住，扯着嗓子喊着“三文一个包子”的人正是查掌柜。
简清站在远处观察片刻，查掌柜的招徕声响始终带着笑意和兴奋，确是在认真经营的样子，心中疑惑更甚。
没等多久，查娘子从铺子后面过来，喊查掌柜去搬笼屉，又转向食客们道，“抱歉抱歉，等久了吧？香辣花卷马上就来，还是三文钱两个！”
简清眉梢微挑，示意朴六站进队伍。她教的方子只有包子，这花卷却是不曾有过，看来，查掌柜的确是在试图创新，只是不知道包子上的变化，是不是也与这有关。
早上刚出笼屉的包子和花卷有些烫手，一边是浸着油香的包子，一边是咸辣味的花卷，简清两个都掰下一块尝了一口，点点头，将包子递给朴六，拿着花卷往人群渐渐稀疏的糕铺前面去。
人渐渐少了，查掌柜也有了些闲心，拿出笼屉一角卷出花样的花卷指给妻子看，“像不像你早上瞧见人家卖的那篮子蔷薇？”
查娘子笑啐他一口，偏头却微微红了脸，“还有人看呢。”
查掌柜一抬头，一位小娘子站在眼前，他愣了一下，“简小掌柜，你怎么来了？”
等再瞧见简清手里拿的花卷，查掌柜头都有点抬不起来，“游戏之作、游戏之作，不值一提。掌柜的进来坐？”在这位初次用辣椒入菜就能撑起一座酒楼的小娘子面前，他拿当初做面糕的半吊子手艺捏的花卷可不就是不值一提。
简清看出来了他的窘迫，原本她来是为了确认品质稳定不会影响自家生意，如今却改了主意，当着查掌柜的面咬了一口花卷，笑道，“我觉得很好吃，查掌柜不必妄自菲薄。”
作者有话要说：耶！二更结束，大家周末愉快呀。
第73章 糕点方子
“原是想先自己做几天,等摸索出门道了再去寻小娘子，谁想我还没去，小娘子就寻了过来。”
查掌柜一边解释着,一边引着简清进门落座,查娘子守着门前的售卖筐篓,回头瞪一眼自家夫君,示意给小娘子倒水。
简清按下忙碌的查掌柜，笑道,“掌柜的有这份心便是好的,只是我听闻了包子味道变化过来看看,既然一切都好,我就放心了。掌柜的如今生意不错？”
“简家名声愈发响亮,我这还是沾了小娘子的光。”查掌柜恭维一句,转而道,“既然小娘子来了，不若再指点一二,我们后面的契书也该定了。”
上次卖了包子方子出去之后,简清想过与查记进一步合作的事情，但是没想到会来得这样快，闻言便是一怔。
这怔愣落在查掌柜眼里,心里就咯噔一声，急道，“小掌柜，我家这花卷只是我试验做些，若是惹了你不快，之后不做就是。先前我们说好的换一份契书，你可不能后悔。”
“哪能呢,查叔愿意助我家一臂之力，我高兴还来不及呢。”简清失笑，喊了声叔叔，将花卷拆开来与查掌柜讲解，“掌柜的想法是好的，往常的普通花卷加上辣椒粉的味道的确味道会好些，但只有咸辣味道还是欠了些，之后在涂粉面的时候切上些小葱，会更好。但更重要的是，花卷只能做早食和晚食的辅助，查记之后难道真的就只想卖些早食晚食就收摊吗？”
俏生生的小娘子话里话外表达着亲昵，查掌柜听着心里也颇为熨帖，听着比自己强得多的简清指点，一时间只会连连点头，困扰多日的口味问题也迎刃而解。
可等听完简清的话，查掌柜苦笑起来，“自然是不想的，但我的手艺我清楚，连包子花卷都做不好，像祖辈那样把糕铺做起来引那些贵人们来买，实在是不敢想。”
查记糕铺位置好，但不是查掌柜赚来的，而是继承的祖辈遗泽。如今别说和迎仙楼卖的茶点比，和点心铺子糕铺子里卖的糕点相比，查掌柜都晓得自己远远不如。他做来做去只会做一道方油糕聊以糊口，糕还做得不如简清这个小女孩好，磕磕绊绊走到现在，自信早都被打击没了。
简清却不这样想，“厨艺非一日之功，你有心去改去练，就有可能登顶。若是旁人得了方子，哪里还会修改、还会试验新品，这样吃力不讨好的事情你都做了，那再试试旁的，又有什么关系？”
查掌柜老脸一红，猜出来简清原本是来做什么的，解释道，“先前说要用煮过花椒、茴香等物的水拌入馅料，再用热油泼辣椒粉，我想着材料配比不变，味道不会相差太大，就改了法子试试直接水煮辣椒粉，没想到
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这样一个细微处改变都被你发现了，实在是……”
“不经热油，辣味光是辣，焦香不足，是以明显些。”简清解释一句，拦住他的话头，道，“再过些时日就要端午，粽子定是要备下的。旁的像花糕油糕的售卖，不知查叔可有兴趣？”
查掌柜眼前一亮，“自然！”
简清道，“我们要换契书的话，后面这些糕点方子，价格可不比包子，查叔想好了么？”
查掌柜下意识摸了摸腰间的钱袋，先前两个包子方子要了五两银子，但简清当时也说得清楚，这只是尝试的价格。如今简清这样说，他自然也知道价格远高于包子的糕点的配方价格肯定比包子方子高得多。
但再想想遇见简清之后，家里账面上越来越喜人的流水，查掌柜一咬牙，报出一个数字，“二十两还是三十两，我也就这么多了！”
听见他的话，查娘子在不远处捏着筐篓边缘，差点掀翻了桌子，深呼吸一下，走到近前拽下查掌柜的钱袋，和自己贴身放着的布包一起拍在桌上，决然道，“简娘子，你心肠好，我们家受了你那么多照顾，如今又拿了糕点方子要卖，我们也不能让你吃亏。这里是家里攒下的五十多两银子，你看能买几个方子？”
“娘子！”查掌柜按住查娘子的手想要阻止，却被妻子瞪了一眼，“机会在眼前你还不知道抓住，等着后悔一辈子吗？！”
简清看着夫妻俩一副孤注一掷的样子，笑出了声，将钱袋推回到查记夫妻面前，“我不要你们的钱。”
查娘子心中一急，“那怎么行？你把我们当什么人了？！”
简清敲敲桌面，淡淡笑道，“我要用方子入股糕铺，以后简氏所有的糕点都会由查记供应，查记也能自己卖糕，酒楼开多大，查记就能走多远，怎么样，互惠互利的事情，可要想想吗？”
查娘子一时语塞，转头去看自家夫君。旁人不晓得，她却是清楚得很，对于这间祖产糕铺夫君是有多看重，连平常绝不会低的头都会为之低下，如今一条明明白白的大路摆在眼前，付出的代价却是铺子以后不完全是自己的，这样的心情实在复杂难言。
“这……”查掌柜开口才发觉自己嗓音的艰涩，他眼眶发痛，咽了咽唾沫，道，“小娘子，让我想想。”
简清也不逼他，“这么大的事，是要想好再决定。这几天酒楼就要上糕点柜台，要是方便，掌柜可以来看看。”
查掌柜的思绪已经全部被简清方才的话占据，闻言浑浑噩噩地点了点头，查娘子见简清要走，连忙道，“小娘子不再坐会儿吗？”
简清摆摆手，站在门边，回头看一眼查掌柜，对查娘子轻声道，“不必送了。查叔的手艺进步和毅力我都是看得见的，若真是消磨于包子花卷这些简单吃食上，实在令人有些不忍心，若是可以，大娘还是劝他多想想吧。”
查娘子怔怔看着简清离开，呼出半口气，只觉得激动得发抖，又畏惧得有些手脚冰凉。
不知怎么的，先前虽知道是她帮了自家大忙，夫君又一直在家夸着简小娘子有多么聪慧过人、天分高绝，她也不觉得才十六岁的小姑娘能有多么技艺高超。但真见了真人，光是听简清只言片语中透露出的底气，她就仿佛已经窥见了这位小娘子所描绘的未来——
简清带着朴六离开，不远处府衙前站岗的府兵一张脸绷紧，望过来时不可避免地带上了好奇。毕竟，这个时候便出门逛街的小娘子可不多见。
顺着大街再往城中心去，远远就能瞧见异于四邻高高耸立的迎仙楼高阁，而高阁之外，错落飞檐高高低低延绵而起，最外面挂着迎仙楼牌匾的大门门环用的是黄铜异兽，梁柱漆红描金，牌匾上的字迹据说是与京城迎仙楼一样，由平生只爱书画的张千山大师写就，意态风流恣肆，傲慢清高。
光是这样一张匾额，就是凤溪城中无论哪家酒楼都比不上的气派。更别提迎仙楼地处的城池中央，原本是知府建的蒙学和仓库位置，迎仙楼一来，蒙学被归进了府学，仓库也不了了之。明眼人谁都看得出来迎仙楼的势大，连知府都要为他们开方便之门。
偏偏是简家毫不给迎仙楼面子，也就成了迎仙楼来到凤溪后，第一个被杀的鸡。
简清讽刺地扯了扯唇角，凭什么你们要做什么，就要旁人让路呢？
就是不知道当初被原身输掉的简氏酒楼牌匾现在被迎仙楼丢去了哪里，虽然简清知道凭自己最后也能赚来一块御赐牌匾，但是她能赚回来的牌匾，和先前原身输掉的这两块匾对酒楼的发展意义并不相同。
夺了她的东西，总该吐出来，欺负上了门，总该还回去才是。
简清止住脚步在街边树荫下远远望着迎仙楼进出的伙计，朴六随之停下，从她身后探出头望一眼前面，问道，“东家，要去看看他们家菜牌吗？”
跟着简清时间久了，朴六也晓得了这位年轻东家与众不同的嗜好，有了些空闲就爱出门转转，瞧完了城北几家食肆，看来如今是轮到了迎仙楼。只是，迎仙楼的菜牌在那位金家郎君来酒楼时为了讨东家欢心已经完了。怎么东家是信不过金郎君，还要再来看一眼确认吗？
简清不晓得朴六已经给四处挑事、明明白白等着看热闹的凤溪第一情报贩子金谷安了个讨她欢心的人设，在心里转了片刻念头，出声拒绝，“走吧，我们还要去朱师傅那边呢。”
作者有话要说：谢谢“故凉词”小可爱的三瓶营养液呀，抱住亲亲。
还有一更。
第74章 一座风轮
朱木匠是先前装修店面时简清在城中找的泥瓦匠李师傅一起带来的,说是虽然早年父母尚在时只会写字画画，但木匠手艺也不差，希望简清用过再说留与不留。
李师傅本是为了给这个自己眼看着长大的孩子多混口饭吃,谁成想,朱木匠那把不被人看好的画画手艺却在简清的引导下让木匠生意一点点好了起来,而他总是在一些普通家具上加这加那的异想天开,也变成了不拘一格的奇思妙想。
像酒楼如今用的菜牌、炸物分隔篓和雅间里的大幅画作，全都出自朱木匠手下。而被简清鼓励之后,朱木匠回去又做了些物事,成功打响了自家名头。
简清到朱家门前时,就刚好看见一家管事正指挥着仆役搬家具出来,被清漆封住的工笔画缠枝纹繁复华美,枝头画着的瓜果将落未落,寓意多子多福,枝繁叶茂，不用问,这妆台定然是为新婚定制的。
管事盯着搬运过程,忍不住在一旁大呼小叫着，“小心些，磕了碰了,卖了你都赔不起！”
简清笑了一声，进门熟稔地与还在纸上画花样的朱木匠打了个招呼，“华明，生意兴隆啊。”
木匠朱华明听见声音，方才花了几十两银子来买妆台的管事出门都没让他抬头送一下，听出来简清的声音，却急忙起身,“清娘子，你怎么来了？不是说好我做好送去吗？”
“路过，正好看见你生意好，就来看看。”简清一笑，拿起桌上的沉香木镇纸，金粉写下的小楷佛经字字虔诚，可惜只写了一半。
其实想想就明白了朱木匠的新型家具引发追捧的理所当然，就好像现代家具人们不仅看使用是否顺手，还要看颜值是否符合审美，看多了各种只有木质色彩的家具，突然出现一种
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画着各种彩色花样的家具，任谁都会眼前一亮。
而真有如此画技的文人不愿意沾染铜臭，传统的木匠又只会镂些花纹出来，繁复却暗淡，像朱木匠这样在木质上画花样做成家具的技艺实在少见，又是他第一个开始做这样的家具，自是赚钱。
朱木匠掩了大门，兴冲冲引着简清去后院，“那刚巧，你之前说的黑板和展示板我做出来了，你看看是不是这样。哦，还有风轮，本来是想几件做完一起送过去的，谁想你就来了。”
简清讶异地挑了挑眉，风轮是酒楼开业后两三天的时候给朱木匠说起的，只下了定金，没想到这么快就做好了。而黑板和展示牌她当初不过随口一说，却让朱华明记在了心底，不管他店里的订单，先做了出来。
木匠铺子远看占地很小，从有些逼仄的前堂进了后院，才觉出院落其实颇大，只是被各色木料和成品堆了个满满当当。
朱华明一路往前，一脚深一脚浅地穿过堆在一起的材料。旁人家的铺子后院简清也是第一次逛，谨慎地站在门边，看看地上木料和成品，再看看天色，问道，“木材就这样堆在地上，下雨可怎么办？”
朱华明笑了，“你拉拉门边上的那根红色绳子。”
前堂门板边垂着好几根绳子，简清拉住红绳用力往下，刚一动就觉得手上一沉，“唰啦”一声响过，眼前便昏暗下去。
“别怕，只是罩布！”
罩住了整个院落的巨大油布隐隐约约透着早晨明亮日光，朱华明的喊声由远及近，简清却顾不上管他，试着又拽了一下红绳，却没有拽动，看来这安在房顶上的机关是单向的，想要收起罩布要么是需要踩着□□上房顶，要么是另外有别的机关。
这样的机关设计思路与先前聊天时她讲过的窗帘挂绳极其相似，她只是提过一句，就能做出来这样的机关，朱华明在机关术上的聪颖可见一斑。
等到朱华明走到近前，昏暗光线中简清看见他拉动了另一根绳子，轰隆破风声响成一片，油布眨眼间又收了回去。天光大亮，简清这才看见站在旁边的朱华明抱到近前来的两个木架，一黑一白。
她本不是多愁善感的人，但在这陌生的时空里除了菜品，这是她第一次看见熟悉的东西。与酒楼众人相处时的热闹氛围和应对强敌经营酒楼的斗志在一瞬间离她远去，只留下淡淡的孤独。
见简清眼圈红了，朱华明慌得手足无措，扭头就跑。简清看着他像背后有洪水猛兽在追似的跑步姿势，一个没忍住，笑出了声，让从前堂拿了帕子回来的朱华明愣在原地。
不知朱华明在漆中加了什么，黑板上本该光滑的漆面有些粗糙，正适合粉笔写字绘画。简清很快收拾好心情，摸了摸被涂黑的木板，轻声问道，“这废了不少心思吧？”
木架背后卡着小木盒和木钩，木盒里生石膏重新凝成的粉笔条躺在里面，除了灰白色还有红蓝二色，看一眼就能知晓制作者的用心。
朱华明看简清只是看着不动，自己主动从木架上取下木盒，拿出一根粉笔，在黑板上画了一尾鱼的轮廓，又用衣袖擦净，转头看向简清，白净的脸上是纯然展示好东西的高兴，“哪里，很简单啊，不费多少功夫的。还是你说的点子精巧，我才能做出来，不然我这么蠢的人，还不知道要什么时候才能出头。”
听着朱华明这话，简清忽然想起自己每次说起做饭很简单的时候简澈脸上那一言难尽的神色，不免翘了翘唇角。
很好，平平无奇的机械大师罢了。
看过展示板和黑板，朱华明从成品堆里搬来了风轮。按简清描述的风扇形状制作出来的风轮以一根绳子驱动，前面有着托盘，等天气再热些放上
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